Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паста с помидорами и грибами

Паста с помидорами и грибами

03.03.2018
Время приготовления: 30 мин

Итальянская паста — блюдо на любой вкус. Вы мясоед? Тогда для вас "Болоньезе". Любите морепродукты? Тогда выбирайте сливочный соус и креветки. А для вегетарианцев найдётся свой вариант. Читайте!

Описание приготовления:

Сразу уточню, что в составе есть сливки, а если вы не употребляете в пищу молочные продукты, то замените их на кокосовое молоко. Но для начала вам всё-таки необходимо прочитать о том, как приготовить пасту с помидорами и грибами. Простое сытное блюдо подойдёт для обеда или романтического ужина.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1 зубчик
Сливки жирные 120 мл
Шампиньоны 180 грамм
Базилик 4 штуки
Пармезан 30 грамм
Соль По вкусу
Оливковое масло 2 ч. ложки
Черный молотый перец По вкусу
Помидоры черри 120 грамм
Лук-шалот 1 штука
Пенне 150 грамм

Количество порций 2

Калорийность

192 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паста с помидорами и грибами"

Паста с помидорами и грибами - фото шаг 1

1. Нашинкуйте слайсами грибы, а лук полукольцами. Мелко нарубите базилик. Измельчите чеснок. Разделите пополам помидоры.

Паста с помидорами и грибами - фото шаг 2

2. В большой сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём чеснок и лук в течение 1-ой минуты, помешивая. Затем добавьте шампиньоны. Обжарьте ещё 3 минуты. Потом выложите помидоры. Через 3 минуты выключите огонь. Всыпьте соль и перец по вкусу.

Паста с помидорами и грибами - фото шаг 3

3. Далее в сотейнике доведите до кипения сливки. Натрите половину сыра. Кипятите соус 3,5 минуты. Добавьте перец и соль. Перемешайте.

Паста с помидорами и грибами - фото шаг 4

4. В это же время отварите пенне в течение 11 минут в подсоленной воде. Промойте макароны и переложите в сковороду к грибам. Прогрейте блюдо 1-2 минуты.