Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком

Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком

Отзывы (6)

Натали

22.05.2018
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю приготовить очень вкусную пасту с соусом "Бешамель" с добавлением ветчины, сыра и зеленого горошка. Рецепт очень простой и нетрудоемкий. С большим удовольствием едят и взрослые, и дети!

Описание приготовления:

Паппарделле отварите до состояния "аль денте". Приготовьте соус "Бешамель". Останется только смешать пасту с соусом, добавить ветчину, сыр и зеленый горошек и запечь 15 минут! Вкусный обед или ужин готов. Как приготовить паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком смотрите в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

Состав / Ингредиенты:

Паппарделле 70 грамм
Ветчина 200 грамм
Сыр твердый 50 грамм
Зеленый горошек 3 ст. ложки (консервированный)
Масло сливочное 50 грамм
Мука 1 ст. ложка
Молоко 180 грамм
Перец свежемолотый По вкусу
Мускатный орех 1 щепотка
Соль По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком"

Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком - фото шаг 1

Для приготовления пасты нам понадобятся: паппарделле, ветчина, сыр твердый, зеленый горошек консервированный, соль.

Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком - фото шаг 2

Для соуса: масло сливочное, мука, молоко, перец свежемолотый (смесь или черный), мускатный орех, соль.

Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком - фото шаг 3

Ветчину нарежьте брусочками, сыр натрите на мелкой терке.

Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком - фото шаг 4

Пасту поставьте вариться до состояния "аль денте" (примерно половина времени, заявленного на упаковке). А пока приготовьте соус. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и помешивайте около минуты, чтобы не было комочков. Немного подсолите и добавьте мускатный орех. Перемешайте и снимите с огня. Дайте соусу отдохнуть пару минут и добавьте половину натертого сыра.

Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком - фото шаг 5

С пасты слейте воду. Смешайте с соусом и ветчиной. Аккуратно выложите в виде гнездышек в форму для запекания. В каждое гнездышко положите зеленого горошка и посыпьте оставшимся сыром. Поставьте запекаться в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.