Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Сырники / Пышные сырники

Пышные сырники

Алина

07.03.2017
Время приготовления: 30 мин

Сырники являются очень полезным и сытным завтраком. И, конечно, лучше, если они не только вкусные, но и воздушные! В таком случае обычное блюдо превращается в настоящий десерт, только попробуйте!

Описание приготовления:

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пышные сырники — один из самых лучших вариантов быстрого и полезного завтрака! Сырники можно приготовить заранее и при необходимости просто обжарить или разогреть на сковороде. Подавать такие их можно со сметаной, вареньем или джемом, тогда они превратятся в настоящий полезный десерт! Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить по-настоящему воздушные, вкусные и нежные сырники!

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука

Блюдо: Выпечка / Сырники

Состав / Ингредиенты:

Творог 500 грамм
Мука 150 грамм
Панировочные сухари с овсянкой 2 стакана
Яйца 2 штуки
Сахар 5 ст. ложек
Корица 0,5 ч. ложки
Сода 0,5 ч. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Пышные сырники"

1. Отделите желтки от белков, добавьте к творогу. Белки взбейте миксером в стойкую пену. Взбейте блендером творог с желтками и сахаром. Добавьте корицу и соду, затем — взбитые белки, аккуратно перемешайте лопаткой.

2. Должна получиться пышная и нежная творожная масса. Постепенно частями добавьте муку, перемешайте (возможно, вам понадобится больше или меньше муки в зависимости от творога; тесто должно получиться мягким и эластичным).

3. Раскатайте тесто в колбаску, разрежьте ее на небольшие кусочки. Из каждого кусочка слепите сырник, обваляйте его в муке или панировочных сухарях с овсянкой. По желанию вы можете раскатать тесто в пласт и вырезать сырники с помощью формочек для печенья.