Главная / Каталог рецептов / Супы / Овощной суп с фрикадельками

Овощной суп с фрикадельками

24.12.2015
Время приготовления: 1 ч.

Хороший обед - залог правильного питания! Предлагаю приготовить наваристый и ароматный суп из овощей с фрикадельками. Кстати, готовится он очень быстро, что является несомненным преимуществом!

Описание приготовления:

Теперь вы знаете, как приготовить овощной суп с фрикадельками в домашних условиях. Суп действительно варится очень быстро. Кроме основных овощей я использую замороженные овощи "Ассорти", что придаем блюду большей насыщенности. Удачного приготовления!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Лук / Морковь / Куриное филе

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 150 грамм
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Сыр твердый 50 грамм
Сметана 2 ст. ложки
Соль 1 ст. ложка
Перец горошком По вкусу
Куркума 1 ч. ложка
Масло подсолнечное 1 ст. ложка
Овощи замороженные "Ассорти" 1/2 штуки (упаковка)

Количество порций 5

Как приготовить "Овощной суп с фрикадельками"

Овощной суп с фрикадельками - фото шаг 1

Предварительно кипятим кастрюлю с водой. Морковь и лук промываем, очищаем, измельчаем. Обжариваем овощи на масле до легкой золотистости.

Овощной суп с фрикадельками - фото шаг 2

В кипящую воду опускаем очищенный и порезанный кубиками картофель. Варим 20 минут, посолив.

Овощной суп с фрикадельками - фото шаг 3

Добавляем в суп овощи и снова доводим до кипения.

Овощной суп с фрикадельками - фото шаг 4

Куриное филе пропускаем через мясорубку. Добавляем соль и перец, формируем фрикадельки.

Овощной суп с фрикадельками - фото шаг 5

Добавьте в суп любые замороженные овощи. Через 5 минут опускаем в кастрюлю фрикадельки. Добавляем куркуму и перец горошком. В конце добавьте сметану и тертый сыр. Перемешайте и снимите суп с плиты.