Щи с цветной капустой
Суп с цветной капустой и фрикадельками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусный суп с цветной капустой и фрикадельками. Сочетание ингредиентов в данном супе делает его очень насыщенным и невероятно питательным. Идеально подойдет для семейного обеда!
Описание приготовления:
Приготовим суп с цветной капустой и фрикадельками в домашних условиях. В кипящий бульон опускаем картофель, также добавляем измельченный лук и тертую морковь (половину). Оставшуюся морковь тушим на сковороде, затем добавляем в бульон вместе с промытым рисом. Отдельно готовим и отвариваем фрикадельки. Затем добавляем их в суп, также кладем соцветия капусты. В самом конце добавляем измельченную зелень. Снимаем суп с огня, даем ему настояться и через 10 минут подаем к столу. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Куриный бульон 3 литра
- Картофель 4 штуки
- Куриный фарш 300 грамм
- Цветная капуста 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Рис 4 ст. ложки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Мука 1 ст. ложка
- Соль и перец По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
116 ккал
Калорийность
5 г
Белки
5 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Суп с цветной капустой и фрикадельками"
Картофель промываем и очищаем, нарезаем крупными кубиками.
Кипятим бульон и опускаем в него картофель.
Натрите на крупной терке морковь, лук измельчите.
Кладем в кипящий бульон лук и половину моркови.
Промываем рис.
На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем морковь, 3-4 минуты.
Добавляем в бульон рис и морковь.
Соединяем куриный фарш с солью, перцем и яйцом.
Тщательно перемешиваем фарш и формируем фрикадельки. В отдельной кастрюле кипятим воду и опускаем фрикадельки в кастрюлю. Доводим до кипения и варим 10 минут.
Добавляем в суп сваренный фрикадельки и капусту, разобранную на соцветия. Варим 10 минут.
В конце добавляем измельченную зелень и снимаем суп с огня.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп с цветной капустой и фрикадельками
4.5
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов