Сезонные рецепты:
Овощной суп с фрикадельками
Суп овощной с фрикадельками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Легкий и ароматный суп из овощей с фрикадельками варится просто и быстро. Никакой зажарки и лишнего жира. Пробуем!
Описание приготовления:
Современное разнообразие овощей очень обогащает наш стол. А разнообразие овощных блюд поражает воображение. Овощные супы очень полезны для организма. Лук-порей и сельдерей сделают суп ароматным, а зеленая фасоль обогатит его белками. Добавив фрикадельки, получим питательное и нетяжелое блюдо, которое отлично подойдет для весеннего обеда.Состав / Ингредиенты:
- Фарш говяжий 250 грамм
- Крупа манная 1 ст. ложка
- Лук зеленый 1 ст. ложка (сушеный)
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук-порей 1/2 штуки (белая часть)
- Стручковая фасоль 150 грамм
- Сельдерей черешковый 2 штуки
- Майоран 1 ст. ложка
- Черный перец 1 щепотка
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
93 ккал
Калорийность
5 г
Белки
4 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Суп овощной с фрикадельками"
Фарш смешайте с манкой и растертым в ладонях сушеным зеленым луком. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо выбейте и скатайте влажными руками мелкие фрикадельки.
Очистите и промойте овощи. Нарежьте их нетонкими ломтиками. Доведите до кипения полтора литра воды.
Опустите картофель и варить до полуготовности. Затем добавьте фрикадельки и варите, пока не всплывут. Добавьте фасоль и варите 5 минут.
Выложите в суп морковь, варите еще 3 минуты. Добавьте лук-порей и сельдерей.
Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. И обязательно добавить в суп щепотку майорана, будет очень ароматно.
Снимите суп с огня и дайте ему настояться под крышкой 15 минут. Подавайте горячим.
Оценить рецепт Суп овощной с фрикадельками
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов