Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с фрикадельками и шпинатом

Суп с фрикадельками и шпинатом

Отзывы (3)

Маргарита

07.03.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Удивительно, почему в детстве мы так не любим супы, особенно — овощные? Но есть первые блюда, которые любят даже дети. Вам только нужно знать, как приготовить суп с фрикадельками и шпинатом.

Описание приготовления:

Не знаю, почему, но я тоже любила в детстве суп с фрикадельками. Это сочетание просто магически действует на воображение ребенка. Особенно, когда дети помогают маме лепить фрикадельки собственноручно. Это и совместное дело, и понимание того, из чего сделан суп, который они потом будут кушать.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Шпинат / Фарш

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 4 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Шпинат 1 пучок
Яйцо 1 штука
Фарш мясной 500 грамм
Соль, перец, специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

139 ккал

Калорийность

9 г

Белки

8 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с фрикадельками и шпинатом"

Суп с фрикадельками и шпинатом - фото шаг 1

Берем свино-говяжий фарш. Можно взять и куриный, это не принципиально. Суп с фрикадельками готовят даже из рыбы. Так что выбирайте фарш на свой вкус.

Суп с фрикадельками и шпинатом - фото шаг 2

Теперь режем лук. Часть кладем в фарш, часть оставляем для супа. Добавляем яйцо, соль, перец, зелень. Перемешиваем, формируем фрикадельки.

Суп с фрикадельками и шпинатом - фото шаг 3

Пока закипает вода в кастрюле, режем остальные овощи. Картошку — кубиками. Морковь — кружочками. Когда вода закипит, опускаем в нее фрикадельки. Они должны вскипеть, после чего снимаем накипь. Кладем картошку, морковку, перчик горошком, лавровый лист, досаливаем.

Суп с фрикадельками и шпинатом - фото шаг 4

Через 15 минут режем шпинат, кладем его в суп. Его нужно варить не больше пяти минут, иначе витамины сгорят в кипятке. Докладываем остальной лук, можно добавить чеснок и зеленый лучок.

Суп с фрикадельками и шпинатом - фото шаг 5

Вот и все, суп готов. Можно его подавать со сметаной или майонезом. Дети скорее всего оценят такой подход к приготовлению первого блюда. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с фрикадельками и шпинатом