Овощи, тушенные с мясом



Приготовил :  
26.08.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Недавно узнала рецепт ирландского рагу. Оказалось, что это известный многим вариант, как приготовить овощи, тушенные с мясом. Однако подается блюдо не совсем привычным нам образом, а как суп.

Описание приготовления:

Единственное, что я сперва нашла странным в этом рецепте, это пиво и вино, которые здесь смешиваются. Но оказалось, что этот тандем дает блюду особый шарм. Это и оригинальные нотки вкуса, и очень интересный аппетитный аромат.
В целом могу сказать, что это простое да непростое рагу :) Стоит попробовать.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Лук / Морковь / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Говядина для гуляша  — 550 Грамм (кусочками)
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Масло растительное  — 60 Миллилитров
  • Чеснок  — 6 Зубчиков
  • Бульон говяжий  — 1,5 Литра
  • Вино красное  — 200 Миллилитров
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Тимьян  — По вкусу
  • Картофель  — 800 Грамм
  • Пиво темное  — 200 Миллилитров
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Овощи, тушенные с мясом"

Овощи, тушенные с мясом - фото шаг 1
В сотейнике раскалите масло и выложите говядину. Жарьте на большом огне до золотистой корочки.
Овощи, тушенные с мясом - фото шаг 2
Добавьте к мясу измельченный чеснок, обжарьте минутку и влейте пиво, вино, бульон, томатную пасту. Положите сахар, тимьян и перемешайте. Тушите час.
Овощи, тушенные с мясом - фото шаг 3
В отдельном сотейнике на масле обжарьте минут 15 измельченный лук и морковь, а также мелко нарезанный картофель.
Овощи, тушенные с мясом - фото шаг 4
Отправьте овощи к мясу и тушите еще минут 40, по вкусу добавьте соль, перец и лавровый лист.
Овощи, тушенные с мясом - фото шаг 5
А подается это рагу с небольшим количеством жидкости, которая наливается в тарелку.

Оценить рецепт Овощи, тушенные с мясом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
французские салаты рецепты

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
армянская кюфта рецепт с фото