Жаркое из говядины с овощами
Жаркое с говядиной и овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Универсальное, вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для повседневного рациона. С его рецептом справится каждый. Рассказываю, как приготовить жаркое с говядиной и овощами.
Описание приготовления:
Жаркое получается очень вкусным и ароматным, мясо нежнейшее. Говядину можно заменить свининой, телятиной. А можно взять куриное мясо. Овощи можно брать сезонные, например: кабачки, баклажаны, тыкву, картошку. Самое главное — соблюдать пропорции. Пробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Бульон 3 стакана
- Вода 1 стакан
- Говядина 460 грамм
- Лук 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Морковь 2 штуки
- Брюссельская капуста 8-10 штук
- Соль и перец По вкусу
- Мука 1 ст. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Жаркое с говядиной и овощами"
1. Мясо промойте и обваляйте в муке. Разогрейте кастрюлю с растительным маслом и выложите мясо, обжарьте его до золотистой корочки и переложите в миску.
2. Морковь нарежьте крупными ломтиками, лук — кубиками среднего размера, чеснок измельчите.
3. Верните кастрюлю на огонь, выложите все овощи, обжаривайте в течение 3-5 минут. Добавьте мясо, влейте воду и бульон. Мясо с овощами посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 1 часа.
4. Разрежьте брюссельскую капусту пополам, отправьте в кастрюлю и тушите в течение 30 минут под крышкой.
5. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Жаркое с говядиной и овощами
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Марина 
23.08.2025 10:52
Отлично получилось, мясо получилось мягким и сочным, хотя боялась, что будет жёстким. Овощи с ароматом просто замечательно дополнили блюдо, очень довольна результатом!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов