мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Жаркое с говядиной и овощами

Жаркое с говядиной и овощами



Приготовил:  
03.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Универсальное, вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для повседневного рациона. С его рецептом справится каждый. Рассказываю, как приготовить жаркое с говядиной и овощами.

Описание приготовления:

Жаркое получается очень вкусным и ароматным, мясо нежнейшее. Говядину можно заменить свининой, телятиной. А можно взять куриное мясо. Овощи можно брать сезонные, например: кабачки, баклажаны, тыкву, картошку. Самое главное — соблюдать пропорции. Пробуйте!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Бульон  — 3 Стакана
  • Вода — 1 Стакан
  • Говядина — 460 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Морковь — 2 Штуки
  • Брюссельская капуста  — 8-10 Штук
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Мука  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Жаркое с говядиной и овощами"

Жаркое с говядиной и овощами - фото шаг 1
1. Мясо промойте и обваляйте в муке. Разогрейте кастрюлю с растительным маслом и выложите мясо, обжарьте его до золотистой корочки и переложите в миску.
Жаркое с говядиной и овощами - фото шаг 2
2. Морковь нарежьте крупными ломтиками, лук — кубиками среднего размера, чеснок измельчите.
Жаркое с говядиной и овощами - фото шаг 3
3. Верните кастрюлю на огонь, выложите все овощи, обжаривайте в течение 3-5 минут. Добавьте мясо, влейте воду и бульон. Мясо с овощами посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 1 часа.
Жаркое с говядиной и овощами - фото шаг 4
4. Разрежьте брюссельскую капусту пополам, отправьте в кастрюлю и тушите в течение 30 минут под крышкой.
Жаркое с говядиной и овощами - фото шаг 5
5. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жаркое с говядиной и овощами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
рецепт вкусной говядины

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
ужин для ребенка