Острый картофельный суп
Суп-рагу с говядиной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп-рагу с говядиной — отличное сытное блюдо, идеально подходит для холодных зимних деньков. Наваристый суп с обилием овощей, яркий, вкусный, очень полезный, он зарядит вас энергией на долгое время.
Описание приготовления:
Суп-рагу с говядиной — отличная штука. Он может быть и первым, и вторым блюдом. Сегодня расскажу, как приготовить это интересное блюдо с деревенским колоритом. Для супа я использовала замороженные овощи. Конечно, лучше взять свежие овощи, но зимой с этим не так уж и просто. Тем более, что замороженные овощи можно купить круглогодично и недорого, у меня в морозилке всегда лежит пакет про запас. Такой суп-рагу получается густым, наваристыми и насыщенным по вкусу. Добавьте в него ложку сметаны — и оторваться будет невозможно!Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 кг
- Замороженные овощи 1 кг
- Бульон говяжий 4 стакана
- Консервированные помидоры 1 кг
- Лук 1 штука
- Картофель 4-5 штук
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ст. ложка
- Черный молотый перец 1 ст. ложка
- Сливочное масло 50 грамм
Количество порций
8
Как приготовить "Суп-рагу с говядиной"
Мясо и картофель помойте. Нарежьте мясо небольшими кусочками. Картофель не нужно чистить, порежьте его кубиками вместе с кожурой. Лук мелко нашинкуйте.
Обжарьте мясо на сливочном масле до золотистой корочки.
Когда мясо обжарится, добавьте лук и обжарьте, пока лук не станет коричневым.
Добавьте картофель.
Всыпьте замороженные овощи.
Томаты почистите от кожуры, измельчите и добавьте в рагу.
Влейте бульон, посолите, поперчите, добавьте сахар.
Огонь сделайте небольшим, оставьте суп томиться на 2,5-3 часа.
Оценить рецепт Суп-рагу с говядиной
4.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Рагу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов