Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-испански

Мясо по-испански

Павел

04.01.2014
Время приготовления: 30 мин

Приготовить мясо по-испански очень легко. Для этого нужно минимум ингредиентов и вашего времени. Подаётся мясо по-испански с луком и болгарским перцем. Желательно зелёным, для яркости цвета.

Описание приготовления:

Мясо по-испански отлично сочетается с картофельным пюре и макаронами. Можете полить его вашим любимым соусом, можете воспользоваться сладкими соусами к мясу. Например, из брусники. Но даже просто обжаренные репчатый лук и болгарский перец прекрасно дополняют мясо по-испански. Готовьте и наслаждайтесь.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Испанская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Филе говядины 400-500 грамм
Мука 1 стакан
Лук 3 штуки
Болгарский перец 3 штуки
Оливковое масло 3-4 ст. ложек
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Мясо по-испански"

Нарежьте филе говядины тонкими полосками.

Обсыпьте кусочки говядины мукой и немного отбейте.

Разогрейте на сковороде оливковое масло и выложите кусочки мяса. Обжаривайте с каждой стороны до полной готовности и хрустящей корочки.

Пока мясо жарится, нарубите мелко репчатый лук и болгарский перец. Не забудьте очистить болгарский перец от семян. Обжарьте овощи так же на оливковом масле в отдельной сковороде.

Добавьте к мясу воды, и потушите ещё минут пять.

Добавьте к мясу в сковороду немного обжаренных овощей. Не все, буквально 1-2 ст. ложки. Помешайте и потушите мясо ещё вместе с овощами. Готовое мясо по-испански подавайте, украсив яркими обжаренным овощами.

Оценить рецепт Мясо по-испански