Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареная говядина с помидорами черри по-испански

Жареная говядина с помидорами черри по-испански

26.09.2018
Время приготовления: 2 ч.

Мясо отлично сочетается с овощами. В этом рецепте используется говядина, которую дополняют помидоры черри и сладкий болгарский перец. Это отличный вариант сытного ужина для большой семьи!

Описание приготовления:

Чтобы говядина была сочной и мягкой, ее обязательно следует предварительно замариновать. Если вы не ограничены во времени, то оставьте мясо в холодильнике мариноваться на всю ночь. Тогда говядина будет очень ароматной и вкусной. Чтобы узнать, как приготовить жареную говядину с помидорами черри по-испански, читайте этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Испанская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мякоть говядины 1 кг
Чеснок 3-4 зубчиков
Петрушка 1/4 пучка
Оливковое масло 100 мл
Лук 2 штуки
Болгарский перец 2 штуки
Черри 300 грамм
Винный уксус, соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

112 ккал

Калорийность

0 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареная говядина с помидорами черри по-испански"

Жареная говядина с помидорами черри по-испански - фото шаг 1

Мякоть говядины вымойте под проточной водой, зачистите от пленок и лишнего жира, обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте мясо на тонкие кусочки поперек волокон.

Жареная говядина с помидорами черри по-испански - фото шаг 2

Вымойте петрушку, отрежьте стебли и нарежьте зелень ножом. Затем очистите чеснок и также мелко его нарубите. Добавьте зелень с чесноком к кускам говядины, добавьте соль, растительное масло и пару капель уксуса.

Жареная говядина с помидорами черри по-испански - фото шаг 3

Тщательно перемешайте мясо с травами и специями. Затем оставьте его мариноваться в холодильнике на полчаса.

Жареная говядина с помидорами черри по-испански - фото шаг 4

Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите в нее нарезанные кусочками овощи — очищенный лук и болгарский перец. Затем положите помидоры черри. Полейте все маслом, добавьте специи и остатки петрушки с чесноком. Запекайте овощи в духовке двадцать минут при температуре сто восемьдесят градусов, накрыв форму для запекания фольгой.

Жареная говядина с помидорами черри по-испански - фото шаг 5

Разогрейте сковороду на плите, влейте в нее растительное масло. Обжарьте на нем куски говядины с обеих сторон по несколько минут. Подавайте готовое мясо с запечными овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жареная говядина с помидорами черри по-испански