мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Картофельный суп-пюре с креветками



Приготовил:  
27.01.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любите густые и сытные супы? Тогда узнайте, как приготовить картофельный суп-пюре с креветками. Это очень нежное горячее блюдо, которое в добавок ко всему ещё и очень сытное. Попробуйте новый супчик!

Описание приготовления:

Если вам нравятся супы-пюре с нежной сливочной консистенцией, то часть бульона можно заменить сливками средней жирности. Также сливочной консистенции можно добиться, если в горячий бульон опустить несколько столовых ложек плавленного сыра и дать ему полностью раствориться в бульоне.
Для аромата в суп можно добавить немного чеснока, пропущенного через чеснокодавку.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Картофель
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Картофель  — 0,5 Килограмма
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Бульон овощной — 1 Литр
  • Креветки очищенные — 10-15 Штук
  • Соль, перец — По вкусу
  • Масло сливочное — 40 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Картофельный суп-пюре с креветками"

Картофельный суп-пюре с креветками - фото шаг 1
Репчатый лук очистите и нарежьте на мелкие кусочки. Чтобы нейтрализовать резкий запах сока от лука, нож периодически обдавайте холодной водой. Нарезанный лук обжарьте до прозрачности на сковороде с растительным маслом. Поместите лук в блендер.
Картофельный суп-пюре с креветками - фото шаг 2
Картофель отварите до готовности в подсоленной воде. Затем слейте воду и слегда остудите картофель. Теперь нужно поместить картофель в блендер к луку и измельчить их в пюре. К картофелю с луком постепенно добавляйте бульон. Должна получиться густая масса. По вкусу посолите и поперчите её.
Картофельный суп-пюре с креветками - фото шаг 3
Очищенные размороженные креветки нужно слегка обжарить на сковороде. Для обжаривания лучше использовать сливочное масло. Когда оно раскалится, обжарьте креветки по одной минуте на каждой стороне.
Картофельный суп-пюре с креветками - фото шаг 4
Картофельно-луковый суп разлейте по глубоким тарелкам. Сверху выложите обжаренные креветки. Чтобы украсить блюдо, нарежьте петрушку и покрошите её в тарелки. Также блюдо можно украсить чёрным молотым перцем или паприкой.

Оценить рецепт Картофельный суп-пюре с креветками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Картофельный суп-пюре с креветками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
суп из риса и картошки

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
салат с брынзой и овощами