Картофельный суп-пюре с креветками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите густые и сытные супы? Тогда узнайте, как приготовить картофельный суп-пюре с креветками. Это очень нежное горячее блюдо, которое в добавок ко всему ещё и очень сытное. Попробуйте новый супчик!
Описание приготовления:
Если вам нравятся супы-пюре с нежной сливочной консистенцией, то часть бульона можно заменить сливками средней жирности. Также сливочной консистенции можно добиться, если в горячий бульон опустить несколько столовых ложек плавленного сыра и дать ему полностью раствориться в бульоне.Для аромата в суп можно добавить немного чеснока, пропущенного через чеснокодавку.
Состав / Ингредиенты:
- Креветки очищенные 10-15 Штук
- Картофель 0,5 Килограмма
- Масло сливочное 40 Грамм
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Лук репчатый 1 Штука
- Соль, перец По вкусу
- Овощной бульон 1 Литр
Количество порций
3
Калорийность
355 ккал
Калорийность
0 г
Белки
37 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Картофельный суп-пюре с креветками"
Репчатый лук очистите и нарежьте на мелкие кусочки. Чтобы нейтрализовать резкий запах сока от лука, нож периодически обдавайте холодной водой. Нарезанный лук обжарьте до прозрачности на сковороде с растительным маслом. Поместите лук в блендер.
Картофель отварите до готовности в подсоленной воде. Затем слейте воду и слегда остудите картофель. Теперь нужно поместить картофель в блендер к луку и измельчить их в пюре. К картофелю с луком постепенно добавляйте бульон. Должна получиться густая масса. По вкусу посолите и поперчите её.
Очищенные размороженные креветки нужно слегка обжарить на сковороде. Для обжаривания лучше использовать сливочное масло. Когда оно раскалится, обжарьте креветки по одной минуте на каждой стороне.
Картофельно-луковый суп разлейте по глубоким тарелкам. Сверху выложите обжаренные креветки. Чтобы украсить блюдо, нарежьте петрушку и покрошите её в тарелки. Также блюдо можно украсить чёрным молотым перцем или паприкой.
Оценить рецепт Картофельный суп-пюре с креветками
5.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат "Зуринский"
Мармелад из помидоров
Суп в буханке хлеба
Суп а-ля "Харчо"
Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
Салат "Зуринский"
Мармелад из помидоров
Суп в буханке хлеба
Суп а-ля "Харчо"
Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ