Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп-пюре с морепродуктами

Суп-пюре с морепродуктами

20.10.2016
Время приготовления: 30 мин

В холодную пору хочется чего-то горяченького? Как насчет супа-пюре с морепродуктами? Замечательный сливочно-креветочный суп нежной консистенции обладающий потрясающим ароматом и вкусом! Пробуйте!

Описание приготовления:

Если вы искали рецепт, как приготовить суп-пюре с морепродуктами, вы зашли по правильному адресу! Если у вас имеются еще какие-то морепродукты, вроде мидий или кальмаров, можете смело добавлять их в этот чудесный супчик, хотя и просто с креветками получается замечательно!

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Супы / Супы-пюре

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Креветки 0,5 кг
Вода 0,5 литра
Сливки 100 мл
Мука 2 ч. ложки
Масло сливочное 3 ст. ложки
Соль и перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

353 ккал

Калорийность

7 г

Белки

30 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп-пюре с морепродуктами"

Креветки нужно разморозить, затем промыть и обсушить.

Разогреваем сливочное масло в сотейнике, обжариваем на нем креветки, не очищая.

Вливаем воду, добавляем соль и перец по вкусу. Тушим 7-8 минут.

Бульончик процеживаем.

Креветки очищаем.

Перекладываем креветки в бульон (несколько оставьте для украшения супа), вливаем сливки. При помощи погружного блендера превращаем суп в пюре. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп-пюре с морепродуктами