Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп-пюре из креветок

Суп-пюре из креветок

30.09.2018
Время приготовления: 40 мин

Для тех, кому по вкусу оригинальные первые блюда, хочу представить очень классный вариант, как приготовить суп-пюре из креветок с сыром и овощами. Блюдо, достойное меню ресторана на вашем столе!

Описание приготовления:

Это довольно необычный супчик с невероятной консистенцией. В качестве основы можно использовать как воду, так и бульон, куриный или овощной, например. Сыр можно взять в ванночках или обыкновенный плавленый сырок. Специи, сушеные травы или зелень выбирайте те, что вам по душе.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Креветки 500 грамм (очищенные)
Картофель 2-3 штук
Морковь 1 штука
Сыр плавленый 3 штуки
Луковица 1 штука
Соль и специи По вкусу (перец, чеснок, паприка, чили, орегано, тимьян)
Вода или бульон 1.5 литра

Количество порций 4

Калорийность

75 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп-пюре из креветок"

1. В кастрюлю влейте воду или бульон и доведите до кипения. Креветки ошпарьте кипятком, немного остудите и очистите.

2. Очистите картофель и нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на терке, лук измельчите.

3. Плавленый сырок натрите на терке и выложите в кастрюлю. Тщательно перемешайте, чтобы он полностью растворился.

4. Выложите лук, морковь и картофель. Добавьте соль и специи. На среднем огне варите минут 15.

5. После отправьте в кастрюлю креветки и варите еще минут 5.

6. С помощью погружного блендера измельчите суп до состояния пюре. Еще раз поставьте на огонь, доведите до кипения и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп-пюре из креветок