Сезонные рецепты:
Вкусный суп из цветной капусты
Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками - один из моих самых любимых супов в зимнее время. Густой, наваристый и нежный, он прекрасно согревает в зимние холода.
Описание приготовления:
Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками - это WOW-суп, как бы сказали в Штатах. Если вы приготовите его по этому рецепту, он обязательно произведет должный эффект на ваших гостей или домашних. Зимой я готовлю этот суп с периодичностью примерно раз в неделю - и не надоедает. Рекомендую попробовать! :)Состав / Ингредиенты:
- Картофель 3 штуки
- Цветная капуста 1/2 штуки
- Луковица 1 штука
- Сливки жирные 1 стакан
- Соль 2 ч. ложки
- Перец черный молотый 1/2 ч. ложки
- Креветки очищенные 450 грамм
- Сливочное масло 4 ст. ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Зелень свежая - по вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками"
Мелко нарежем лук.
В суповой кастрюле разогреваем оливковое масло, бросаем туда лук. Обжариваем до мягкости.
Мелкими кубиками нарезаем цветную капусту.
Кубиками такого же размера нарезаем картофель.
Когда лук станет мягким - добавляем в кастрюлю картофель и капусту, перемешиваем и готовим 1 минуту.
Заливаем все это дело водой, добавляем специи. Доводим до кипения.
Когда вода закипит, добавляем в суп сливки. Накрываем крышкой и варим еще 10-15 минут.
В сковороде разогреваем оливковое масло. Туда же добавляем сливочное масло, креветки, выдавленный чеснок. Солим, перчим, при желании посыпаем зеленью, и жарим 3-4 минуты.
Суп снимаем с огня, доводим до однородности при помощи блендера. Уже при сервировке в каждую тарелку добавляем несколько креветок со сковороды. Приятного аппетита! :)
Оценить рецепт Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками
3.9
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов