Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Карбонара (самый простой рецепт)

Карбонара (самый простой рецепт)

Отзывы (3)

Приготовил : Леся Федунова

24.07.2017
Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Карбонара - популярное блюдо итальянской кухни. Паста с ароматным беконом, приправленная яично-сырным соусом - это очень вкусно. Чтобы освоить самый простой рецепт, не нужно никаких особых навыков.

Описание приготовления:

Сегодня расскажу, как приготовить карбонару по самому простому рецепту всего из 4 продуктов. Паста, яйца, бекон и тертый пармезан - все, что нам нужно. Используя самый простой рецепт и обычные продукты, можно приготовить изысканное и сытное блюдо легко и быстро. Хотя по классическому рецепту используются спагетти, я люблю фетучини и смело их использую в этом рецепте. Вы можете взять, макароны которые вы любите.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Романтический ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Яйца / Пармезан

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Бекон 150 Грамм
Яйца 4 Штуки
Пармезан 100 Грамм
Паста 350 Грамм
Соль 1 Щепотка
Перец черный молотый 1 Щепотка

Количество порций 4

Калорийность

251 ккал

Калорийность

19 г

Белки

12 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карбонара (самый простой рецепт)"

Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Посолите воду и всыпьте пасту, варите до состояния аль-денте.

Пока паста вариться, порежьте бекон на небольшие кубики и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

Яйца взбейте венчиком до пышной пены и добавьте пармезан, натертый на мелкой терке. Хорошенько все перемешайте.

Когда макароны отварятся, достаньте их из кастрюли и переложите в сковородку к бекону. Добавьте 50-70 мл воды, в которой варилась паста.

Протомите пасту вместе с беконом, пока вода не выпарится, примерно 1 минуту. Паста должна пропитаться ароматом бекона.

Далее влейте яично-сырную смесь к макаронам, интенсивно все перемешивая, пока яичный соус не загустеет.

Поперчите черным молотым перцем и сразу же подавайте горячим к столу.

Оценить рецепт Карбонара (самый простой рецепт)

4.3 29

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Творожное печенье с изюмом
Донер кебаб
Печень в майонезе
Грибной суп с плавленым сыром и сливками
Торт "Пьяная вишня" (нежный и сочный)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: