Рецепт спагетти "Карбонара"
Карбонара (самый простой рецепт)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Карбонара - популярное блюдо итальянской кухни. Паста с ароматным беконом, приправленная яично-сырным соусом - это очень вкусно. Чтобы освоить самый простой рецепт, не нужно никаких особых навыков.
Описание приготовления:
Сегодня расскажу, как приготовить карбонару по самому простому рецепту всего из 4 продуктов. Паста, яйца, бекон и тертый пармезан - все, что нам нужно. Используя самый простой рецепт и обычные продукты, можно приготовить изысканное и сытное блюдо легко и быстро. Хотя по классическому рецепту используются спагетти, я люблю фетучини и смело их использую в этом рецепте. Вы можете взять, макароны которые вы любите.Состав / Ингредиенты:
- Паста 350 грамм
- Яйца 4 штуки
- Бекон 150 грамм
- Пармезан 100 грамм
- Соль 1 щепотка
- Перец черный молотый 1 щепотка
Количество порций
4
Калорийность
251 ккал
Калорийность
19 г
Белки
12 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Карбонара (самый простой рецепт)"
1
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Посолите воду и всыпьте пасту, варите до состояния аль-денте.
2
Пока паста вариться, порежьте бекон на небольшие кубики и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3
Яйца взбейте венчиком до пышной пены и добавьте пармезан, натертый на мелкой терке. Хорошенько все перемешайте.
4
Когда макароны отварятся, достаньте их из кастрюли и переложите в сковородку к бекону. Добавьте 50-70 мл воды, в которой варилась паста.
5
Протомите пасту вместе с беконом, пока вода не выпарится, примерно 1 минуту. Паста должна пропитаться ароматом бекона.
6
Далее влейте яично-сырную смесь к макаронам, интенсивно все перемешивая, пока яичный соус не загустеет.
7
Поперчите черным молотым перцем и сразу же подавайте горячим к столу.
Оценить рецепт Карбонара (самый простой рецепт)
4.3
29
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов