Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Спагетти / Паста / Спагетти "Карбонара" (классический рецепт)

Спагетти "Карбонара" (классический рецепт)

Приготовил : Арутюнова Кристина

13.08.2017
Время приготовления: 40 мин

Карбонара — классическая паста, которой можно удивить гостей и домочадцев. Сегодня вы узнаете, как приготовить спагетти "Карбонара" по классическому рецепту. Результат вас поразит, обещаю!

Описание приготовления:

Паста "Карбонара" является удивительно простым и легким блюдом, однако его вкус сможет приятно поразить всех ваших гостей и домочадцев. Уникальность этому рецепту придает специальная яичная заправка, которая соединяет вкусы ингредиентов воедино. Паста отлично подойдет на ужин в качестве основного блюда.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Спагетти / Паста

Состав / Ингредиенты:

Яичные желтки 3 Штуки
Пармезан 50 Грамм
Бекон 150 Грамм
Спагетти 200 Грамм
Чеснок 1-2 Зубчиков
Оливковое масло 2 Ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

419 ккал

Калорийность

22 г

Белки

20 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Спагетти "Карбонара" (классический рецепт)"

Яичные желтки необходимо добавить в отдельную емкость и смешать с мелко натертым пармезаном, заправьте смесь перцем и взбейте вилкой. Отставляем приготовленную заправку в сторону.

Бекон нарезаем тонкими полосочками, а спагетти тем временем варим в кастрюле. Степень готовности спагетти должна быть аль денте.

На раскаленную сковороду выливаем оливковое масло, обжариваем нарезанный бекон. Чеснок раздавливаем ножом и добавляем к бекону. Далее добавляем в сковороду спагетти, тщательно перемешиваем.

Приправляем спагетти перцем, после чего заправляем яичной смесью, приготовленной заранее. Сверху дополнительно присыпаем тертым пармезаном. Классическая паста "Карбонара готова, приятного аппетита!

Оценить рецепт Спагетти "Карбонара" (классический рецепт)