Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Спагетти / Паста / Карбонара / Итальянские спагетти "Карбонара"

Итальянские спагетти "Карбонара"

23.03.2018
Время приготовления: 20 мин

Сытные спагетти в нежнейшем и пикантном соусе на основе сливок и бекона. Отличное блюдо для романтического ужина или семейного. Для вас рецепт, как приготовить итальянские спагетти «Карбонара».

Описание приготовления:

В нашей стране макароны все также популярны, как в Италии, только у нас их готовят не так разнообразно и вкусно. Для приготовления этой пасты используется бекон, можно заменить его щековиной или грудинкой. А вот соус готовят с добавлением сливок или только используя яйца. Пасту стоит есть горячей и сразу после приготовления.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Макароны / Яйца / Сливки

Блюдо: Горячие блюда / Спагетти / Паста / Карбонара

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Спагетти 300 грамм
Бекон 5 ломтиков
Лук 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Сливки 170 мл
Яйца 2 штуки
Пармезан тертый 5 ст. ложек
Перец молотый По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Итальянские спагетти "Карбонара""

Итальянские спагетти "Карбонара" - фото шаг 1

1. Нарежьте луковицу небольшими кубиками, измельчите чеснок.

Итальянские спагетти "Карбонара" - фото шаг 2

2. Ломтики бекона нарежьте кусочками среднего размера.

Итальянские спагетти "Карбонара" - фото шаг 3

3. В сковороду налейте совсем немного растительного масла, выложите лук с беконом и чесноком, перемешайте, обжаривайте до золотистого цвета.

Итальянские спагетти "Карбонара" - фото шаг 4

4. В отдельном сотейнике в это же время доведите воду до кипения, выложите в нее спагетти и варите после закипания на слабом огне 4 минуты. Слейте воду с приготовленной пасты.