Спагетти "Карбонара" (классический рецепт)
Рецепт спагетти "Карбонара"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Популярнейшее блюдо итальянской кухни. Готовится просто и быстро, а в результате получится очень вкусный и сытный ужин, обед или перекус. Записывайте рецепт спагетти «Карбонара». Рекомендую!
Описание приготовления:
Самое приятное – это то, что для приготовления этого блюда нужно совсем немного ингредиентов. Паста получится сочная и сытная, с нежнейшим соусом. Есть разные вариации, например, одни добавляют сливки в соус. Вместо бекона используют ветчину или другие копчености.Состав / Ингредиенты:
- Бекон 85 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Спагетти 340 грамм
- Яйца 3 штуки
- Пармезан 150 грамм
- Соль, перец По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
320 ккал
Калорийность
18 г
Белки
12 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Рецепт спагетти "Карбонара""
Нарежьте бекон небольшими кусочками. Обжарьте его до хрустящей корочки, затем удалите со сковороды и переложите на салфетку.
В кастрюлю налейте воду и посолите, отправьте ее на огонь и доведите до кипения. Отправьте спагетти в закипевшую воду и варите до готовности, затем слейте в дуршлаг, но оставьте 1 стакан воды.
Смешайте яйца с солью и молотым перцем, добавьте половину тертого сыра.
Верните сковороду, где обжаривали бекон, на огонь. Влейте 1 стакан жидкости, в которой варили спагетти.
Выложите в эту сковороду отварные спагетти.
Влейте к спагетти соус из сырых яиц и сыра, сразу же тщательно перемешайте.
Добавьте ранее обжаренный бекон и оставшийся твердый сыр.
Перемешайте хорошенько и сразу же снимите с огня.
Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рецепт спагетти "Карбонара"
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов