В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Говядина, тушеная в пиве
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Говядина, да еще тушеная в пиве... Это нечто! Мясо просто тает во рту, все это сопровождает приятное послевкусие пива и невероятный аромат. Попробуйте!
Описание приготовления:
Мясо получается очень нежным, прямо таящим во рту! Я предлагаю использовать бельгийское пиво, оно обладает шикарным ароматом и послевкусием. Подавайте мясо с гарниром, например, картошкой или черным хлебом.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 1,4-1,5 кг
- Лук 3 штуки
- Мука 3 ст. ложки
- Сливочное масло 4 ст. ложки
- Горчица 1 ст. ложка
- Тимьян 4 штуки
- Бульон 1,5 стакана
- Сахар 1 ст. ложка
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль, молотый перец По вкусу
- Бельгийское пиво 1,5 стакана
Количество порций
6
Как приготовить "Говядина, тушеная в пиве"
1. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте сотейник с 2 столовыми ложками сливочного масла, выложите мясо в один слой и обжарьте до золотистой корочки.
2. Переложите мясо в отдельную тарелку.
3. Верните кастрюлю на огонь, добавьте оставшееся сливочное масло и выложите лук, нарезанный полукольцами. Посолите и обжаривайте его в течение 15 минут. Добавьте муку и перемешайте, готовьте еще 2 минуты. Влейте бульон.
4. Добавьте пиво, тимьян, лавровый лист, мясо. Доведите содержимое сотейника до кипения и тушите на слабом огне под закрытой крышкой около 2-3 часов.
5. За 30 минут до окончания приготовления, добавьте горчицу и сахар (можно варьировать их количество). По вкусу добавьте соль и молотый перец, продолжайте готовить.
6. Подавайте мясо горячим. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Говядина, тушеная в пиве
5.0
2
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ