Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина в темном пиве

Говядина в темном пиве

Sauliute

15.02.2014
Время приготовления: 2 ч.

Говядина в темном пиве по этому рецепту получается нежной и мягкой. Пиво придает блюду своеобразный специфический оттенок, который вам несомненно понравится. Блюдо два в одном - очень практично.

Описание приготовления:

Говядина в темном пиве тушится небыстро. Но вкус получается очень насыщенным, а мясо мягким и нежным. Говядину в темном пиве мы тушим сразу с картошкой. Получается сразу полноценное, сытное блюдо. Но говядину в темном пиве в этом варианте можно подавать на стол и со свежими овощами. Будет вполне кстати. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1 кг
Мука 2 ст. ложки
Томатная паста 120 грамм
Картофель 600 грамм
Луковица 1 штука
Чеснок 6 зубчиков
Мясной бульон 400 мл
Темное пиво 400 мл
Зеленый горошек 300 грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

68 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина в темном пиве"

Мясо говядины нарезаем кубиками примерно со стороной 3 см.

Очищаем и моем лук и чеснок. Лук нарезаем крупно, чеснок пластинками.

Картофель моем, чистим и режем на 4 части, если мелкий на две.

Мясо солим и перчим. Обваливаем в муке.

Добавляем к мясу картофель, лук, чеснок и томатную пасту. Все хорошо перемешиваем.

Кладем мясо с картошкой в кастрюлю с толстым дном. Заливаем всё бульоном и темным пивом. Доводим до кипения. Огонь уменьшаем до минимума и тушим мясо с картошкой под крышкой 2 часа, пока мясо не станет мягким. За 5 минут до готовности добавляем в кастрюлю зеленый горошек. Говядина в темном пиве готова!

Оценить рецепт Говядина в темном пиве