Говядина в казане с помидорами
Говядина, тушеная в казане
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежная, сочная, ароматная, тающая во рту говядина... Да, да - это все о рецепте! Такое мясо можно подавать и с гарниром, и на бутерброды. Рекомендую!
Описание приготовления:
Берите мясо с небольшими прослойками жира, чтобы сохранить его сочность. Готовить мясо стоит на минимальном огне, чтобы оно пропиталось всеми соками и ароматами.Состав / Ингредиенты:
- Говядина мякоть 1,2-1,5 кг
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Соль, специи По вкусу
- Лук 2 штуки
- Чеснок 4 зубчика
- Красное вино 0,5 стакана
- Лавровый лист 1 штука
- Морковь 2-3 штук
Количество порций
5
Как приготовить "Говядина, тушеная в казане"
1. Вымойте мясо, оботрите его салфетками. Натрите мясо солью, перцем и смесью итальянских трав.
2. Разогрейте казанок с растительным маслом, выложите мясо и обжаривайте его в течение нескольких минут с каждой стороны.
3. Переложите мясо в тарелку. Нарежьте полукольцами лук и обжарьте его в разогретом казане около 5-7 минут. Добавьте измельченный чеснок и нарезанную крупно морковь.
4. Выложите поверх овощей обжаренное мясо, добавьте вино и лавровый лист.
5. Доведите до кипения и уменьшите огонь на минимум, накройте казанок крышкой и тушите около 3,5-4,5 часов.
6. Готовое мясо нарежьте кусочками (не составит труда сделать это обычно вилкой) и подавайте с овощами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Говядина, тушеная в казане
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов