Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина, тушеная в казане

Говядина, тушеная в казане

Приготовил : Антон Сорока

05.08.2018
Время приготовления: 6 ч. 20 мин

Нежная, сочная, ароматная, тающая во рту говядина... Да, да - это все о рецепте! Такое мясо можно подавать и с гарниром, и на бутерброды. Рекомендую!

Описание приготовления:

Берите мясо с небольшими прослойками жира, чтобы сохранить его сочность. Готовить мясо стоит на минимальном огне, чтобы оно пропиталось всеми соками и ароматами.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Лук 2 Штуки
Морковь 2-3 Штук
Чеснок 4 Зубчика
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Лавровый лист 1 Штука
Соль, специи По вкусу
Красное вино 0,5 Стакана
Говядина мякоть 1,2-1,5 Килограмма

Количество порций 5

Как приготовить "Говядина, тушеная в казане"

1. Вымойте мясо, оботрите его салфетками. Натрите мясо солью, перцем и смесью итальянских трав.

2. Разогрейте казанок с растительным маслом, выложите мясо и обжаривайте его в течение нескольких минут с каждой стороны.

3. Переложите мясо в тарелку. Нарежьте полукольцами лук и обжарьте его в разогретом казане около 5-7 минут. Добавьте измельченный чеснок и нарезанную крупно морковь.

4. Выложите поверх овощей обжаренное мясо, добавьте вино и лавровый лист.

5. Доведите до кипения и уменьшите огонь на минимум, накройте казанок крышкой и тушите около 3,5-4,5 часов.

6. Готовое мясо нарежьте кусочками (не составит труда сделать это обычно вилкой) и подавайте с овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Говядина, тушеная в казане

5.0 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Запеченное мясо по-английски
Жареха из свинины
Баранина с болгарским перцем
Салат с языком и сухариками
Свинина с овощами по-болгарски

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: