Главная / Каталог рецептов / Тесто / Дрожжи / Сухие дрожжи / Дрожжевое тесто для пирожков

Дрожжевое тесто для пирожков



Приготовил :  
27.03.2013
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Правильно приготовленное дрожжевое тесто для пирожков - вот, в чем секрет вкусных пирожков. Вопреки стереотипу, хорошее дрожжевое тесто для пирожков готовится очень просто и быстро. Показываю, как.

Описание приготовления:

Мне кажется, что сегодня мы все реже печем пирожки - традиционные пирожки славянской кухни с различными солеными и сладкими начинками. Многие аргументируют нежелание печь пирожки тем, что тесто для пирожков готовится очень долго и сложно. Чепуха! Пирожки на дрожжевом тесте - чисто славянское изобретение, а славяне - труженики и пахари, им некогда было часами заниматься кулинарией, они испокон веку готовили простые и сытные блюда. Если бы дрожжевое тесто для пирожков готовилось сложно, сами пирожки никогда не стали бы такими популярными. какими они были до недавнего времени.

Что же, предлагаю разрушить стереотип и приготовить пирожки. Простой рецепт дрожжевого теста для пирожков - вам в помощь.

Удачи!


Основной ингредиент: Тесто / Дрожжи / Сухие дрожжи
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко  — 1 Стакан
  • Дрожжи сухие  — 7 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 10

Как приготовить "Дрожжевое тесто для пирожков"

Дрожжевое тесто для пирожков - фото шаг 1
Подготовить ингредиенты.
Дрожжевое тесто для пирожков - фото шаг 2
Подогреть молоко (но не кипятить), растворить в нем сахар.
Дрожжевое тесто для пирожков - фото шаг 3
Добавить сухие дрожжи.
Дрожжевое тесто для пирожков - фото шаг 4
Просеять 3 стакана муки в глубокую миску.
Дрожжевое тесто для пирожков - фото шаг 5
Влить молочную смесь в муку.
Дрожжевое тесто для пирожков - фото шаг 6
Накрыть миску полотенцем и оставить в теплом месте на 15 минут.
Дрожжевое тесто для пирожков - фото шаг 7
Тем временем яйцо взбить с солью.
Дрожжевое тесто для пирожков - фото шаг 8
Добавить взбитое яйцо в массу.
Дрожжевое тесто для пирожков - фото шаг 9
Добавить подсолнечное масло.
Дрожжевое тесто для пирожков - фото шаг 10
И начать смешивание от центра к краям при помощи деревянной или пластмассовой ложки.
Дрожжевое тесто для пирожков - фото шаг 11
Если тесто будет получаться слишком жидким, можно добавить немного муки.
Дрожжевое тесто для пирожков - фото шаг 12
Когда тесто станет достаточно плотным, чтобы с ним можно было работать руками, переносим его на присыпанную мукой рабочую поверхность и основательно месим руками до полной готовности теста. Вот и все - дрожжевое тесто для пирожков готово к дальнейшему использованию!

Оценить рецепт Дрожжевое тесто для пирожков:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 66
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Дрожжевое тесто для пирожков"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Марина Полежаева 17.07.2019 19:06 «Ответить

Замечательный рецепт. Спасибо огромное, научилась печь пироги. Пользуются спросом, поэтому в 4-х кратном размере заводила тесто. Все как в рецепте, только масла меньше. Пирожки воздушные , мягкие.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Роман Хозин 26.10.2018 14:18 «Ответить

Добавте в ингридиенты муку

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
приготовление печенья с фото

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
курица фри