Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Телятина в казане

Телятина в казане

Приготовил : Алексей Марчук

26.10.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Приготовления еды в казане - процесс особенный и интересный! Предлагаю хороший рецепт приготовления телятины с овощами в казане. Сытное блюдо с богатым вкусом, которое лучше всего кушать на природе!

Описание приготовления:

Как сделать телятину в казане вы узнаете из этого рецепта. Для начала нужен хороший чугунный казан и, конечно же, все необходимые овощи, специи и мясо. Блюдо готовится долго, так что отложите все ваши дела и приготовьте этот маленький кулинарный шедевр. Внимание, блюдо не нужно перемешивать, самое главное - просто поддерживать необходимую температуру на протяжении всего процесса приготовления!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Телятина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Телятина 1 Килограмм
Баклажаны 2 Штуки
Картофель 7 Штук
Морковь 3 Штуки
Перец болгарский 3 Штуки
Помидоры 4 Штуки
Чеснок 1 Штука
Сало 150 Грамм
Зелень По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Специи По вкусу (зира, кориандр, сушеный джамбул, сумах, чёрный молотый перец, соль)

Количество порций 5

Калорийность

74 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Телятина в казане"

На дно казана выкладываем тонко нарезанное сало.

Затем выкладываем крупно порезанное мясо. Присыпаем его специями.

Теперь засыпаем кольца лука и морковь, порезанную кружочками.

Тонко режем перец, также выкладываем его в казан.

Кружочками режем помидоры и баклажаны. Сперва кладем помидоры.

Теперь баклажаны.

Сверху выкладываем картофель, присыпаем измельченной зеленью. Можно добавить один острый перчик.

Ставим казан на сильный огонь, когда со всех овощей начнет выделятся сок и казан забулькает, делаем минимальный огонь и тушим 2,5-3 часа. Открываем крышку и наслаждаемся! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Телятина в казане