Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина жареная

Говядина жареная

Приготовил : Юлия Резник

13.08.2017
Время приготовления: 35 мин

Хочу рассказать вам, как приготовить говядину жареную. Это будет полноценное мясное горячее блюдо на основе риса, обжаренной говядины, овощей и некоторых других ингредиентов. Попробуйте, это вкусно.

Описание приготовления:

Если у вас есть отваренный рис, то вы справитесь с блюдом менее, чем за полчаса. Но если начнете варить рис параллельно с первым шагом, то потратите чуть более 30 минут. Так что это блюдо вполне можно считать быстрым в приготовлении.
Здесь присутствуют азиатские нотки, а также сытность, которая нам так по душе.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Бобовые / Горох / Лук / Крупы / Рис / Говяжья вырезка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 300 Грамм
Соль, перец По вкусу
Соевый соус 3 Чайных ложки
Кукурузный крахмал 1 Чайная ложка
Масло растительное 4 Ст. ложки
Рис отварной 500 Грамм
Яйца 2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Зеленый горошек 50 Грамм
Лук зеленый 1 Пучок
Сахар 1 Щепотка

Количество порций 3

Калорийность

194 ккал

Калорийность

6 г

Белки

14 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина жареная"

Подготовьте ингредиенты. Мясо порежьте некрупными кусочками, измельчите оба вида лука, слегка взбейте яйца с солью. Соедините крахмал, ложку соевого соуса и ложку масла, немного перца, ложку воды. Положите мясо в этот маринад и оставьте пока.

На ложке масла начните обжаривать яйца. Как только они схватятся, хорошо их перемешайте лопаткой, позвольте приготовиться.

Достаньте мясо из маринада. На ложке раскаленного масла обжарьте говядину минуты 2-3, затем снова верните в маринад.

Отварите рис привычным способом. На масле от говядины обжарьте лук репчатый до золотистости.

Отправьте к луку рис и разбейте комочки, если есть. Из оставшегося масла и соевого соуса сделайте заправку и влейте к рису, туда же отправьте говядину вместе с остатками маринада.