Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареная говядина традиционная

Жареная говядина традиционная

Приготовил : Dashunia

30.03.2012
Время приготовления: 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления кусочков жареной говядины.

Описание приготовления:

Вместо говяжьего стейка вы можете взять предварительно нарезанные кусочки говядины. При желании вы можете добавить к говядине небольшое количество красного вина. К жареной говядине хорошо подавать картофельное пюре, а также тушеные или свежие овощи.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Говяжьий стейк 450 Грамм
Соль и черный перец По вкусу
Сливочное масло 2 Ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

207 ккал

Калорийность

16 г

Белки

16 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареная говядина традиционная"

Жареная говядина традиционная - фото шаг 1

1. Если вы используете говяжий стейк, поместите его на разделочную и обрежьте большой кусок жира. Затем нарежьте стейк на полоски около 2,5 см в ширину. Поверните доску и нарежьте полоски мяса на небольшие кусочки. Если вы видите какие-либо крупные куски жира или хрящи, отрежьте их.

Жареная говядина традиционная - фото шаг 2

2. Обильно посыпать говядину солью и черным молотым перцем. Перемешать, чтобы соль и перец равномерно распределились.

Жареная говядина традиционная - фото шаг 3

3. Нагреть сковороду на сильном огне. Добавить примерно 2 столовые ложки сливочного масла в сковороду и растопить его. Когда масло приобретет светло-коричневый цвет, можно добавлять мясо.

Жареная говядина традиционная - фото шаг 4

4. Выложить говядину на сковороду в один слой. В этот момент масло должно громко зашипеть. Если этого не произошло, значит, масло не достаточно горячее. Обжаривать мясо в течение30-45 секунд.