Сочная говядина на сковороде
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мне кажется, что сочную говядину можно приготовить на сковороде в вине. Если тушить говядину, то можно ожидать, что она будет очень нежной и сочной. Обжаривание позволяет сохранить сочность мяса!
Описание приготовления:
Сочную говядину на сковороде научила меня делать давным-давно моя заловка! Рецепт красивый, простой и вкусный. Единственная хитрость - хорошо обжарить кусочки мяса, обвалянные в муке. Мясо нужно жарить порциями на сильно разогретом масле, чтоб получилась корочка. Если загрузите сразу большое количество мяса, то оно отдаст сок и нужного эффекта не получится! Если в масле окажется подгорелая мук, то перед жаркой лука масло лучше полностью сменить, снова добавив чеснок и перец. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Филе говядины 800 Грамм
- Лук 2 Штуки
- Красное вино 200 Миллилитров
- Бальзамический уксус 20 Миллилитров
- Чеснок 1 Зубчик
- Жгучий перец 1 Штука
- Майоран 1 Чайная ложка
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
183 ккал
Калорийность
10 г
Белки
17 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Сочная говядина на сковороде"
Мясо обжаривайте на масле малыми порциями. Подрумяненное мясо перекладывайте на тарелку и жарьте следующие кусочки.
Затем верните мясо на сковороду, добавьте вино и специи, перемешайте и тушите на медленном огне 1,5 часа.
Оценить рецепт Сочная говядина на сковороде
5.0,
всего
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Кролик в клюквенном соусе
Жареные свиные ребрышки
Рагу в казане
Бастурма из говядины по-армянски
Манты с джусаем
Кролик в клюквенном соусе
Жареные свиные ребрышки
Рагу в казане
Бастурма из говядины по-армянски
Манты с джусаем
Редакция рекомендует:
Стейк из говядины на сковороде
Говядина на сковороде
Отбивные из говядины на сковороде
Мягкая говядина на сковороде
Отбивная говядина на сковороде
Говядина на сковороде гриль
Вкусная говядина на сковороде
Сочная говядина в духовке
Бифштекс из говядины на сковороде
Антрекот из говядины на сковороде
Ромштекс из говядины на сковороде
Говядина в сметане на сковороде
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ