Сочный стейк из говядины
Жареный ломоть говядины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Жареный ломоть говядины или стейк может быть хорошо прожаренным, а может быть и с кровью. Жарится он на сильном огне пару минут с каждой стороны. Этот прием позволяет сохранить внутри куска мяса сок.
Описание приготовления:
Жареный ломоть говядины лучше жарить из свежего, не мороженного мяса. Купленное мясо можете подержать в холодильнике пару дней, можно сказать маринуем мясо в собственном соку несколько часов. Приправы можете использовать любые, классически - соль и перец. В рецепте используется сложная приправа, она уже с солью. Говядина может быть слегка не прожаренной, от этого она будет только мягче. Поэтому время, когда вы по второму разу переворачиваете мясо варьируется от 8 до 12 минут с каждой стороны, а огонь выставляется средний. Это подобрать лучше опытным путем. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Говядина 600 грамм
- Приправы По вкусу
- Соль По вкусу
- Масло По вкусу (для жарки)
Количество порций
2
Калорийность
250 ккал
Калорийность
15 г
Белки
26 г
Жиры
0 г
Углеводы
Как приготовить "Жареный ломоть говядины"
Говядину порезать на порционные куски.
Можно использовать готовую приправу для мяса.
На сковороду налить масло и разогреть.
Мясо обжарить на сильном огне с каждой стороны по две минуты до золотистого цвета.
Мясо переверните и посыпьте приправами.
Чтоб масло на разбрызгивалось, можете использовать сетчатую крышку для жарки.
Снова переверните мясо, посыпьте приправами и жарьте теперь уже по 10 минут с каждой стороны.
Мясо готово.
Подавайте мясо с овощами. приятного аппетита!
Оценить рецепт Жареный ломоть говядины
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов