Гороховый суп-пюре с сухариками
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для всей семьи приготовьте аппетитный, сытный и очень ароматный гороховый суп-пюре с сухариками в домашних условиях. Густой и насыщенный, он прекрасно подойдет для полноценного обеда.
Описание приготовления:
Этот вариант, как приготовить гороховый суп-пюре с сухариками, предполагает быструю варку гороха в скороварке. Если техники под рукой у вас не оказалось, предварительно замочите горох на ночь, а затем варите на среднем огне до готовности. Использовать можно как желтый, так и зеленый горох.Состав / Ингредиенты:
- Ветчина 400 Грамм (или копчености по вкусу)
- Косточка для бульона 1 Штука
- Порей 1 Штука
- Лавровый лист 1-3 Штук
- Тимьян По вкусу
- Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
- Луковица 1-2 Штук
- Морковь 2-3 Штук
- Стебель сельдерея 2-3 Штук
- Черный перец 1 Щепотка
- Кайенский перец 1 Щепотка
- Гвоздика 1 Щепотка
- Горох 400 Грамм
- Сухарики По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Гороховый суп-пюре с сухариками"
1. Вот такой яркий и вкусный набор ингредиентов потребуется для приготовления горохового супа-пюре с сухариками.
3. Затем очистите и измельчите овощи. Когда все ингредиенты будут подготовлены, процесс будет идти гораздо быстрее.
4. В небольшом количестве масла обжарьте порей с тимьяном и лавровым листочком. Когда лук станет прозрачным, добавьте все в кастрюлю с горохом.
5. Добавьте на сковороду еще немного масла, отправьте туда сначала измельченный репчатый лук, а через пару минут — сельдерей и морковь. Также можно использовать сладкий перец.
9. С помощью погружного блендера измельчите суп до состояния пюре. Если техники под рукой нет, можно использовать толкушку для картофеля, однако консистенция будет немного другой.
10. Снова отправьте кастрюлю на огонь, добавьте измельченную ветчину. Доведите до кипения — и сразу снимите с огня. Сухарики можно использовать домашнего приготовления (приправив их чесноком или специями, например) или покупные.
Оценить рецепт Гороховый суп-пюре с сухариками
5.0,
всего
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Яичница с артишоками и картофелем
Тыква в мультиварке
Маринованные огурчики в кляре
Капустняк украинский
Мясо по-уйгурски
Яичница с артишоками и картофелем
Тыква в мультиварке
Маринованные огурчики в кляре
Капустняк украинский
Мясо по-уйгурски
Редакция рекомендует:
Гороховый суп-пюре с гренками
Суп гороховый с сухариками
Гороховый суп-пюре с ветчиной
Гороховый суп с сухариками
Суп гороховый с гренками
Гороховый суп с гренками
Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками
Индийский гороховый суп
Гороховый суп на копченых ребрышках
Суп-пюре гороховый с курицей
Гороховый суп-пюре туркменский
Гороховый крем-супчик
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ