Сезонные рецепты:
Суп из чечевицы с копченостями
Чечевичный суп с копченостями
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусный и наваристый чечевичный суп с копченостями без сомнения понравится вам и вашим близким! Этот простой в приготовлении пошаговый рецепт специально для вас!
Описание приготовления:
Приготовить чечевичный суп с копченостями в домашних условиях совсем не сложно! По этому рецепту чечевичного супа с копченостями вы без труда приготовите этот наваристый и очень вкусный супчик.Состав / Ингредиенты:
- Копченые свиные ребрышки 500 грамм
- Картофель 5 штук
- Чечевица 2 стакана
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Масло растительное 3 ст. ложки (для жарки)
- Зелень петрушки По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу (черный молотый)
- Лавровый лист 2-3 штук
Количество порций
7
Как приготовить "Чечевичный суп с копченостями"
Налейте в кастрюлю 4 литра воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Ребра разрежьте на кусочки по 1-2 ребрышка, положите в воду и варите 1 – 1,5 часа.
Когда мясо будет легко отставать от косточки, выньте ребрышки из кастрюли, дайте им слегка остыть и отделите мясо от кости.
Картофель помойте, очистите, порежьте кубиками и положите в кипящий бульон.
Лук очистите, измельчите ножом и положите на заранее разогретую с растительным маслом сковороду. Когда лук слегка поджарится, добавьте к нему очищенную и мелко нашинкованную морковь. Обжарьте овощную смесь до золотистого цвета.
Чечевицу хорошенько промойте, затем залейте холодной водой и дайте ей постоять минут 5-10.
Когда картофель почти готов, добавьте к нему чечевицу. Продолжайте варить еще 5 минут.
Потом добавьте тушеные овощи и измельченное мясо с ребрышек. Посолите и поперчите по вкусу. Варите суп еще минут 5.
Измельчите зелень. За 2-3 минуты до окончания варки супа добавьте лавровый лист и зелень. Выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой минут 10-20. Затем разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Чечевичный суп с копченостями
4.6
33
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
masha
16.11.2020 17:09
Да уж, добавиластакан чечевицы на 4х литровую кастрюлю. в итоге у меня каша получилась, а не суп. видимо у каждого свой размер стакана
17.01.2019 14:22
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов