Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с чечевицей и копченостями

Суп с чечевицей и копченостями

Приготовил : Алексей Марчук

04.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Чечевица относится к бобовым, которые, как известно, идеально подходят для приготовления супов. Если добавить еще и копченостей с овощами, так вообще получается чудо-суп: сытный, ароматный и красивый.

Описание приготовления:

Неоспоримый факт: чечевица содержит довольно много железа, что благоприятно влияет на работу сердца и приводит в норму уровень сахара в крови. Получается, что такой суп будет особо полезным людям, желающим укрепить иммунитет. Теперь и вы знаете, как приготовить суп с чечевицей и копченостями!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Картофель / Морковь / Субпродукты / Чечевица / Ребрышки

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Чечевица 300 Грамм
Ребра свиные копченые 300 Грамм
Картофель 5 Штук
Морковь 1 Штука
Соль, перец По вкусу
Лавровый лист 2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука

Количество порций 4

Как приготовить "Суп с чечевицей и копченостями"

Суп с чечевицей и копченостями - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Копченые ребра промойте. Овощи также моем и очищаем.

Суп с чечевицей и копченостями - фото шаг 2

Ребра разделяем и кладем в кипящую воду. Вода должна покрывать мясо на 6-8 см. Добавляем промытую чечевицу, варим до ее готовности. Солим по вкусу.

Суп с чечевицей и копченостями - фото шаг 3

Овощи нарезаем кубиками и добавляем в суп, когда сварится чечевица. Как только сварится картофель, можно добавить соль, специи и лавровый лист. Через несколько минут снимаем суп с огня, достаем мясо, и даем супу ему настояться под крышкой 15 минут.