Главная / Каталог рецептов / Супы / Чечевичный суп с колбасой

Чечевичный суп с колбасой

23.05.2020
Время приготовления: 1 ч.

Делюсь рецептом чечевичного супчика с колбасой. Он получается наваристым, густым, с легким копченым ароматом. Чечевица хорошо сочетается с колбасой, получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп с чечевицей и колбасой. Чечевицу для этого рецепта можно взять и красную, тогда суп будет вариться немного быстрее. Колбасу лучше выбирайте копченую или варено-копченую.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Субпродукты / Чечевица / Колбаса

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Вода 1,5 литра (или бульон)
Колбаса 200 грамм
Чечевица 100 грамм
Картофель 2-3 штук
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Капуста 1/4 штуки (кочан небольшого размера)
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Лук 1/4 пучка
Укроп 1/4 пучка

Количество порций 3

Калорийность

104 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чечевичный суп с колбасой"

Подготовьте все ингредиенты.

Лук, морковь и картофель очистите от кожуры, затем нарежьте кубиками.

Обжарьте по очереди лук, морковь и слегка картофель.

Влейте овощной бульон, проварите овощи 5-7 минут.

Добавьте чечевицу и варите суп еще 15-20 минут.

Порежьте капусту, добавьте в кастрюлю. Готовьте суп еще 5-7 минут.

Колбасу нарежьте соломкой и обжарьте на сковороде.

Добавьте жареную колбасу в суп, посолите и поперчите. В самом конце добавьте в суп мелко порубленную зелень. Доведите суп до кипения и снимите с плиты.