Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с чечевицей и морковью

Суп с чечевицей и морковью

Приготовил : Зоя Шунина

20.11.2021
Время приготовления: 40 мин

Суп с чечевицей и морковью — это популярное и вкусное первое блюдо. Для его приготовления потребуется минимум времени и простые ингредиенты. Суп получается низкокалорийным, полезным и пикантным.

Описание приготовления:

С давних времен чечевица занимает одно из первых мест в кулинарии. Чечевицу используют как гарнир, а также она может быть начинкой для пирожков. Предлагаю вам приготовить из нее вкусный суп с добавлением моркови. Суп, сваренный из данного вида зернобобовых, получается наваристым и сытным. Используем красную чечевицу, поскольку она быстрее и лучше разваривается. Приготовив такое первое блюдо, вы можете быть уверены в том, что вся семья останется довольна и попросит добавки.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Морковь / Чечевица

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Чечевица 5-6 Ст. ложек
Бульон куриный 1,3 Литра
Соль По вкусу
Подсолнечное масло 30 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

145 ккал

Калорийность

1 г

Белки

9 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с чечевицей и морковью"

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

Влейте в кастрюлю бульон. Картофель очистите, вымойте, нарежьте и выложите в кастрюлю с бульоном. Поставьте на огонь.

Лук и морковь очистите и ополосните. Лук нарежьте мелко. Морковь кружками. Переложите в сковороду. Влейте подсолнечное масло.

Поставьте на огонь и пассеруйте 7-8 минут.

Переложите пассерованные овощи в кастрюлю с бульоном и картофелем. Готовьте ещё 10 минут.

Чечевицу хорошо промойте и выложите в кастрюлю.

Посолите, поперчите. Варите суп до готовности всех ингредиентов и выключайте плиту.

Вкусный, свежий суп из чечевицы с морковью можно подавать на обед.

Оценить рецепт Суп с чечевицей и морковью

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Капустная запеканка с яйцом
Соте из курицы с овощами
Салат "Свеколка"
Густой томатный суп
Картофельное пюре с пастернаком и хреном

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: