Главная / Каталог рецептов / Супы / Чечевичный суп с беконом

Чечевичный суп с беконом

19.01.2018
Время приготовления: 3 ч.

Вы будете удивлены, но всего лишь из нескольких недорогих ингредиентов можно приготовить ароматный, насыщенный, полезный и питательный суп, который несомненно оценит вся ваша семья. Идеален для зимы!

Описание приготовления:

Питательный, очень вкусный и полезный суп из чечевицы приготовить не так уж и сложно. Вариантов приготовления чечевичного супа очень много, этот подкупает своей простотой и использованием минимума ингредиентов. Тем не менее суп получается ароматным и насыщенным. Обжаренный бекон можно добавить в суп вместе с зеленью, и в этом случае аромат у супа получится совсем другим. Готовьте, пробуйте и выбирайте тот вариант, который вам больше по вкусу.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Лук / Субпродукты / Бекон / Чечевица

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Чечевица 1/2 стакана
Морковь 1 штука (небольшая)
Лук порей 1/3 штуки
Сельдерей корневой 1/4 штуки (небольшой корнеплод)
Бекон 50-70 грамм
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец черный молотый 1-2 щепоток (по вкусу)
Зелень укропа, петрушки 1 ст. ложка (измельченной)

Количество порций 2

Как приготовить "Чечевичный суп с беконом"

1. У меня чечевица, которую производитель советует замочить в холодной воде на пару часиков.

2. Очистим овощи. Вместо корневого сельдерея можно использовать стеблевой, тогда вам понадобится 1 стебель.

3. Нарезаем овощи мелкими кубиками.

4. И обжариваем на растительным масле до мягкости.

5. Добавляем промытую чечевицу.

6. Наливаем воды столько, насколько густым вы хотите получить суп. И варим до готовности чечевицы. Время варки обычно указано на упаковке с чечевицей.