Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бифштекс / Бифштекс по-мексикански

Бифштекс по-мексикански

Приготовил : Kristinka

10.08.2011
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления бифштекса по-мексикански. Не сложнее в приготовлении, не тяжелое для организма, и очень вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Бифштекс по-мексикански приготовить, очень прост. Основой блюда являются мясо и овощи. К бифштексу хорошо подойдут текила и тортильи. Готовить бифштекс не долго.

Назначение: На обед / На праздничный стол / День рождения / Новый Год

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс

География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

Петрушка 20 Грамм
Перец молотый 1/4 Чайных ложки
Репчатый лук 1 Штука
Помидоры 250 Грамм
Зеленый лук 20 Грамм
Говядина 500 Грамм
Чеснок 4 Зубчика
Сладкий перец 1 Штука
Морская соль 1/4 Чайных ложки

Количество порций 4

Калорийность

128 ккал

Калорийность

7 г

Белки

12 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бифштекс по-мексикански"

1. Вначале выбираем для нашего блюда хорошее мясо, после того как мясо выбрали, его нужно приготовить к обжариванию. Отделяем мясо от жил, и промываем в воде. Теперь нарезаем мясо на стейки (обязательно поперек волокон), каждый кусок надо смазать растительным маслом, поперчить и посолить. Затем, на сильно разогретую и сухую сковороду выкладываем мясо, и начинаем его обжаривать. Сверху оно должно поджариться, а внутри остаться розовым. Обжариваем приблизительно минут десять.

2. Когда мясо уже готово, перекладываем его на тарелку и ставим в теплое место (можно поставить тарелку с мясом на кастрюлю, где горячая вода), для того, чтобы мясо не остыло.

3. Теперь следует заняться овощами. Берем несколько помидоров, помоем их, порежем на дольки, и добавим их к другим овощам, на сковороде протушим все приблизительно минут пять. Овощи должны стать слегка мягкими.