Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фахитос по-мексикански с говядиной

Фахитос по-мексикански с говядиной

18.10.2014
Время приготовления: 1 ч.

Фахитос по-мексикански с говядиной - довольно острое и очень сытное блюдо, напоминающее по внешнему виду шаурму. Маринованное мясо тушиться с овощами и подается в лаваше. Попробуйте, вам понравится!

Описание приготовления:

Готовим фахитос по-мексикански с говядиной в домашних условиях. Предварительно нужно замариновать мясо в лимонном соке с чесноком, перцем и солью. Также нужно замариновать лук и перец болгарский, овощи маринуются в винном уксусе и соевом соусе. Блюдо отдаленно напоминает шаурму, но получается гораздо более пикантным и острым, Мексика все таки=) Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 грамм
Перец болгарский 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Помидор 2 штуки
Перец чили 1/2 штуки
Соль По вкусу
Сахар 1 ч. ложка
Уксус винный 1 ст. ложка
Соус соевый 1 ст. ложка
Кумин 1 ч. ложка
Масло растительное 3 ст. ложки
Сок лимона 100 мл
Чеснок 3 зубчика
Лаваш 2 штуки

Количество порций 2

Калорийность

154 ккал

Калорийность

6 г

Белки

16 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фахитос по-мексикански с говядиной"

Фахитос по-мексикански с говядиной - фото шаг 1

Говядину нарезаем тонкими полосками.

Фахитос по-мексикански с говядиной - фото шаг 2

Кладем мясо в глубокую посуду, сверху добавляем измельченный чеснок, соль и перец. Заливаем лимонным соком, перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-2 часа.

Фахитос по-мексикански с говядиной - фото шаг 3

Перец болгарский порежьте соломкой.

Фахитос по-мексикански с говядиной - фото шаг 4

Лук нарезаем полукольцами.

Фахитос по-мексикански с говядиной - фото шаг 5

Смешайте перец с луком, добавьте сахар и соль, полейте винным уксусом и соевым соусом. Оставьте на 1 час.

Фахитос по-мексикански с говядиной - фото шаг 6

Замаринованное мясо обжариваем на растительном масле, 5-7 минут.

Фахитос по-мексикански с говядиной - фото шаг 7

Помидоры нарезаем произвольно.

Фахитос по-мексикански с говядиной - фото шаг 8

Кладем к говядине помидоры, кумин и перец чили. Тушим на среднем огне 8-10 минут.

Фахитос по-мексикански с говядиной - фото шаг 9

Лаваш разрезаем таким образом, чтобы можно было завернуть в него подготовленные ингредиенты. Кладем на часть лаваша мясо с помидорами, сверху выкладываем маринованный лук и перец. Присыпаем измельченной зеленью.