Бефстроганов из курицы со сметаной
Бефстроганов с горчицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Почему именно горчица? Потому что она придает особую пикантность мясу и раскрывает его подлинный вкус. Именно с горчицей говядина получается нежной и невероятно ароматной.
Описание приготовления:
Такое мясо будет отличаться особой пикантностью. Многие готовят говядину таким способом с добавлением аджики, кетчупа, майонеза и других заправок. В нашей семье полюбили бефстроганов с горчицей в домашних условиях, которые готовить легко и непринужденно. Очень советую обратить внимание на данный рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 грамм
- Горчица 30 грамм
- Сливки 100 грамм
- Соль, перец и приправы По вкусу
- Лук 1 штука
- Растительное масло 20 грамм
- Мука 1 щепотка
- Макаронные изделия 100 грамм (на гарнир)
- Сливочное масло 20 грамм
Количество порций
4
Калорийность
225 ккал
Калорийность
10 г
Белки
21 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Бефстроганов с горчицей"
Итак, решили приготовить бефстроганов с горчицей в домашних условиях? Это легко! Готовим продукты и начинаем с самого главного - приготовления мяса.
Маринуем мясо в горчице, добавляем соль и приправы. Даем постоять около 20 минут, после чего отправляем на сковороду жариться.
Пока жарится наша говядина на другой сковороде обжариваем муку. Как только она станет золотистого цвета - добавляем сливки и тушим около 3 минут, постоянно помешивая.
Масса получается вот такой. В конце жарки отправляем столовую ложку сливочного масла и тушим еще 2 минуты.
Когда наше мясо немного обжарится, добавим к нему мелко нарезанный лук и постоянно помешиваем. После образования легкого золотистого цвета заливаем наше мясо отдельно приготовленным соусом.
Можно добавить стакан воды. Тушим мясо около получаса при закрытой крышке и на очень слабом огне.
Обычно, пока тушится мясо, я отвариваю макароны или готовлю картофельное пюре в качестве гарнира к бефстроганов. По вашему усмотрению и вкусовым предпочтениям можете приготовить гарнир.
Оценить рецепт Бефстроганов с горчицей
5.0
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов