Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Томатная паста / Бефстроганов с томатной пастой

Бефстроганов с томатной пастой

Отзывы (2)

Юлия Мальченко

08.09.2014
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Традиционное русское блюло, готовить которое можно по-разному: с горчицей, со сметаной, с овощами и так далее. В данном случае представляется классический рецепт бефстроганов с томатной пастой.

Описание приготовления:

Приготовив бефстроганов, вы побалуете своих близких и даже взыскательных гостей. Такое блюдо пользуется популярностью не зря, ведь его вкус неповторимый. Следуя пошаговому рецепту, даже начинающий кулинар сможет приготовить его.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Томатная паста

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 грамм
Лук 2 штуки
Сметана 100 грамм
Томатная паста 20 грамм
Соль и перец По вкусу
Растительное масло 30 грамм

Количество порций 4

Калорийность

228 ккал

Калорийность

9 г

Белки

23 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бефстроганов с томатной пастой"

Бефстроганов с томатной пастой - фото шаг 1

1. Все мы любим жареное мясо, но вот готовим по-разному. Так, бефстроганов с томатной пастой в домашних условиях для многих стало традиционным блюдом. Чтобы приготовить мясо как можно быстрее, лучше нарезайте его тоненькими брусочками.

Бефстроганов с томатной пастой - фото шаг 2

2. Обжариваем мясо, а в середине жарки добавляем лук, нарезанный полукольцами. Жарим говядину до образования легкого золотистого цвета.

Бефстроганов с томатной пастой - фото шаг 3

3. Когда мясо обжарится, притрушиваем слегка его мукой и жарим еще около 5 минут.

Бефстроганов с томатной пастой - фото шаг 4

4. В конце добавляем сметану и томатную пасту, заливаем стаканом воды и тушим под закрытой крышкой еще около 20 минут. Вместо воды можно добавить любой бульон, если такой имеется.

Бефстроганов с томатной пастой - фото шаг 5

5. Крышкой можно и не закрывать, главное, чтобы мясо тушилось на слабом огне. Не забывайте помешивать и перед подачей дайте немного говядине постоять.