Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бефстроганов / Строганов

Строганов

01.11.2017
Время приготовления: 8 ч.

Предлагаю вам узнать, как приготовить строганов, то есть известный всем бефстроганов. Но этот рецепт для тех, у кого есть мультиварка или так называемая медленноварка. Приступим к готовке?

Описание приготовления:

Это максимально простой рецепт популярного блюда. От вас требуется лишь нарезать мясо и другие продукты, отправить все в емкость техники и дожидаться результата.
Если используете медленноварку, ставьте блюдо готовиться утром, чтобы к обеду или ужину у вас на столе был прекрасный строганов.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Грибы / Шампиньоны / Горчица / Говяжья вырезка

Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 450 грамм
Говядина 800 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Вустерский соус 1 ст. ложка
Дижонская горчица 1 ст. ложка
Говяжий бульон 250 мл
Мука пшеничная 40 грамм
Сметана 180 грамм
Петрушка измельченная По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

163 ккал

Калорийность

7 г

Белки

16 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Строганов"

Мясо промойте и нарежьте некрупным кубиком или полосками. Измельчите лук и чеснок, порежьте грибы толстыми пластинками. Отправьте это все, а также соль, перец, соус и горчицу в медленноварку.

В мисочке смешайте муку и бульон.

Влейте этот соус к мясу и отправьте готовиться на 6-8 часов. В мультиварке мясо можно приготовить за 2-2,5 часа. После этого добавьте сметану и измельченную петрушку, перемешайте и готовьте минут 10.