Заготовки:
Куриный "Бефстроганов"
Бефстроганов из курицы со сметаной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите хорошенько покушать? Приготовьте замечательное блюдо - бефстроганов. Нежные кусочки курицы, обжаренные с луком и тушеные в томатном соусе и сметане, - истинное удовольствие! Рекомендую!
Описание приготовления:
Приготовим бефстроганов из курицы со сметаной в домашних условиях. Куриное филе обжаривается с луком, а затем тушится в томатном соусе и сметане. На гарнир лучше всего подходит картофельное пюре, хотя можно подавать и с гречкой, и с рисом. Хорошего вам дня!Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 500 грамм
- Сметана 200 грамм
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Горчица 1 ст. ложка
- Лук репчатый 1 штука
- Мука 1 ст. ложка
- Масло растительное По вкусу
- Зелень По вкусу
- Чеснок По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
176 ккал
Калорийность
14 г
Белки
11 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Бефстроганов из курицы со сметаной"
Нарезаем кубиками куриное филе. Затем обжариваем 5 минут на растительном масле, посолив и поперчив.
Тем временем смешиваем томатную пасту с горчицей и 50 мл кипяченой воды.
Добавляем к курице лук, порезанный полукольцами. Готовим до прозрачности.
Теперь добавляем муку и томатный соус, тщательно все перемешиваем.
Заливаем все сметаной, еще раз перемешиваем. Тушим под крышкой 5-7 минут. Чеснок добавляем по желанию.
Готовое блюдо присыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Бефстроганов из курицы со сметаной
5.0
34
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Александр Ядрёный 
21.09.2025 11:50
Сегодня приготовил второй раз. Внёс некоторые изменения: 1) Кроме лука добавил ещё и тёртую морковь. Для зажарки они как близцнецы. Если есть один, то и вторая просится тоже, мне кажется. 2) Начал с того, что пожарил лук с морковью, а мясо закинул уже после. Может быть это не имеет значения. Но в прошлый раз лук ощущался хрустящим, а мне нравится, когда он помягче. 3) Перец на этот раз купил. Добавил. Получилось снова вкусно. Сметанный (/сливочный/молочный) пожалуй мой любимый соус (или подлива). Ещё раз спасибо.
Александр Ядрёный
13.09.2025 05:41
Спасибо. Я приготовил, мне понравилось. Некоторые соображения: 1. Готовил в мультеварке. 2. Перед приготовлением разделал целую тушку курицы. Мяса без костей и кожи получилось 950г, так что всё увеличил в 2 раза. 3. По моим ощущениям, сметаны можно было в 1,5-2 раза меньше положить. 4. Ранее сметана в соусах у меня почему-то часто сворачивалась. В этот раз всё прошло благополучно. Ура. 5. Что значить "жарить лук до прозрачности" я не очень понял, он вроде полупрозрачный чуть ли не с начала. Ну сколько-то жарил, потом решил: наверное готово. В итоге лук немного хрустящий получился. Ладно, будет уроком, в другой раз пожарю подольше. В целом, повторюсь, очень вкусно.
Александр Ядрёный
13.09.2025 05:47
6. Забыл купить перец. Готовил без перца. Но ничего, вышло неплохо и без него. 7. Чеснок купил, но не понял сколько и как его закидывать, не стал. Ладно, всё же вкусно.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов