Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Говяжья вырезка / Бефстроганов из говядины классический

Бефстроганов из говядины классический



Приготовил :  
05.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Каждая хозяйка знает рецепт приготовления этого блюда. Ну а если вам еще не приходилось сталкиваться с ним, тогда рассказываю, как приготовить бефстроганов из говядины классический со сметаной.

Описание приготовления:

Это блюдо очень вкусное, сытное и питательное, а самое приятное то, что его можно подать к любому гарниру. Особенно удачным считают сочетание бефстроганов с макаронами или картофелем. Можно приготовить большую кастрюлю и использовать при необходимости. К столу блюдо подают горячим.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка  — 0,7 Килограмма
  • Грибы  — 225 Грамм
  • Лук  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Сливочное масло  — 30 Грамм
  • Говяжий бульон  — 300 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Вустерский соус  — 1 Чайная ложка
  • Мука  — 35 Грамм
  • Сметана  — 200 Грамм
  • Лапша  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Бефстроганов из говядины классический"

1
Говядину вымойте и нарежьте поперек волокон небольшими полосками. Грибы очистите, вымойте и нарежьте пластинками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами, чеснок измельчите.
2
В сковороду выложите сливочное масло, растопите и добавьте лук, грибы и чеснок, готовьте до мягкости лука, а затем переложите в тарелку.
3
Верните сковороду на огонь и выложите говядину, обжаривайте до образования корочки, затем влейте 200 миллилитров бульона, вустерский соус и посолите. После закипания уменьшите огонь и тушите под закрытой крышкой 15 минут.
4
Оставшийся бульон смешайте с мукой и влейте в сковороду, добавьте луково-грибную поджарку. Доведите массу до кипения и варите 1 минуту, затем влейте сметану и хорошенько перемешайте ложкой.
5
Снимите сковороду с огня, подавайте блюдо горячим с лапшой.

Оценить рецепт Бефстроганов из говядины классический:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 7
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Бефстроганов из говядины классический"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Строганов
Строганов
Бефстроганов в лаваше
Бефстроганов в лаваше
Бефстроганов с грибами и сливками
Бефстроганов с грибами и сливками
Бефстроганов с пюре
Бефстроганов с пюре
Бефстроганов с огурцами
Бефстроганов с огурцами

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
рецепт плова узбекского

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
свиные ребрышки в аэрогриле