Главная / Каталог рецептов / Мясо / Щавель / Субпродукты / Сосиски / Зелень / Крапива / Зеленый борщ со щавелем и крапивой

Зеленый борщ со щавелем и крапивой

Приготовил : Даша Петрова

24.04.2017
Время приготовления: 30 мин

Из всех рецептов, что я знаю, этот рецепт приготовления зеленого борща со щавелем и крапивой является самым простым. Он быстро готовится, получается неизменно вкусным, сытным и ароматным! Попробуйте!

Описание приготовления:

Если вот-вот нагрянут гости, а чем их накормить, вы никак не придумаете, я подскажу решение! Этот необычный, но все же легкий способ, как приготовить зеленый борщ со щавелем и крапивой вам отлично подойдет! За счет того, что будем варить на сосисках вместо мяса, он будет готов буквально за полчаса с начала готовки! Вкусный и сытный, обязательно попробуйте!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Щавель / Субпродукты / Сосиски / Зелень / Крапива

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сосиски 3 Штуки
Картофель 3 Штуки
Перец болгарский 1 Штука
Щавель 0.5 Пучка
Крапива молодая 0.5 Пучка
Томаты 3 Штуки
Лук 1 Штука
Томатная паста 1 Ст. ложка
Зеленый горошек 3 Ст. ложки (консервированный)

Количество порций 4

Как приготовить "Зеленый борщ со щавелем и крапивой"

Зеленый борщ со щавелем и крапивой - фото шаг 1

1. Помидоры перетираем в блендере с томатной пастой. Помоем, почистим и нарежем мелко картошку, лук и сосиски. Помоем и измельчим щавель и крапиву. Вот только перец можете резать крупнее.

Зеленый борщ со щавелем и крапивой - фото шаг 2

2. Добавим теперь в воду специи, щавель с крапивой, картошку, горошек и специи, пусть варится все до готовности картошки.

Зеленый борщ со щавелем и крапивой - фото шаг 3

3. Пока бульон с картошкой готовится, обжарим на сковороде сосиски вместе с луком и перцем, а затем добавим нашу томатную смесь, перемешаем, доведём до кипения и на маленьком огне протушим еще 5 минут, после чего возвращаем к бульону. Варим все вместе еще 10 минут.