мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Щи из щавеля с крапивой



Приготовил:  
15.12.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Особенно популярные эти щи из щавеля с крапивой в летнее время, когда все цветет и доступны самые простые ингредиенты. Это известный бабушкин рецепт приготовления вкусного и сытного летнего супа.

Описание приготовления:

В среднем суп на курином бульоне готовится около 1,5 часов. Если вы постничаете, то приготовить щи из щавеля с крапивой можно и без яиц, на овощном бульоне. Этот суп очень легкий и вкусный, но в то же время он сытный. Отлично сочетается со сметаной и по вкусу напоминает борщ со щавелем.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Щавель / Зелень / Крапива
Блюдо: Супы / Щи
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Щавель —  50  Грамм
  • Крапива — 50  Грамм
  • Яйца — 2  Штуки
  • Картофель — 2  Штуки
  • Морковь — 1  Штук
  • Куриный или овощной бульон — 1  Литров

Количество порций: 2-4

Как приготовить "Щи из щавеля с крапивой"

Щи из щавеля с крапивой - фото шаг 1
1. Если вы готовите постный суп, то яйца и бульон не нужны. Бульон должен быть овощным, а в классическом варианте для приготовления этого супа нужен куриный бульон. Отвариваем яйца вкрутую, тем временем готовим бульон.
Щи из щавеля с крапивой - фото шаг 2
2. Перед нарезанием крапивы ошпарьте ее кипятком, чтобы та перестала "кусаться".
Щи из щавеля с крапивой - фото шаг 3
3. Затем мелко ее нарезаем.
Щи из щавеля с крапивой - фото шаг 4
4. Затем промываем щавель, его тоже шинкуем.
Щи из щавеля с крапивой - фото шаг 5
5. Нарезаем картофель кубиками, отправляем его в бульон. Солим и приправляем по вкусу, варим на среднем огне.
Щи из щавеля с крапивой - фото шаг 6
6. Мелко нарезаем лук и морковь, отправляем их в бульон.
Щи из щавеля с крапивой - фото шаг 7
7. Когда картофель будет почти готов, отправляем к нему нашу зелень.
Щи из щавеля с крапивой - фото шаг 8
8. И в самом конце отправляем нарезанные мелко отваренные вкрутую яйца. Доводим до готовности и снимаем с огня. Даем настояться около 15 минут.
Щи из щавеля с крапивой - фото шаг 9
9. Перед подачей добавляем сметану (по вкусу). Приятного аппетита!

Оценить рецепт Щи из щавеля с крапивой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Похожий видеорецепт "Щи из щавеля с крапивой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Необычные оригинальные рецепты заморских блюд - удиви семью вместе с Povar.Ru
салат фунчоза рецепт

Выпечка домашнего хлеба в духовке и хлебопечке по простым пошаговым рецептам сайта Povar.ru
рецепт ленивых голубцов с фото