Зеленый борщ с щавелем и яйцом



Приготовил :  
31.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот борщ – одно из самых любимых и популярных летних блюд. После холодной зимы так приятно полакомиться первой зеленью. Витаминный и вкусный борщ с легкой кислинкой легко готовится. Вам понравится!

Описание приготовления:

Весной, как только достаточно отрастают листья щавеля, мои домочадцы требуют зеленого борща. А я и не отказываюсь, варю. Ведь этот вкусный витаминный борщ нравится и мне тоже. Если вы начинающий кулинар, вам будет интересно узнать, как приготовить зеленый борщ с щавелем и яйцом. Рецепт простой и легкий. Читаем, смотрим и готовим!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь / Щавель / Яйца / Зелень
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Курица  — 300-350 Грамм (любая часть)
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Щавель  — 1-2 Пучков
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Зелень укропа и петрушки  — 30 Грамм
  • Соль  — 1,5 Чайных ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка
  • Вода  — 2,5 Литра

Количество порций: 6

Как приготовить "Зеленый борщ с щавелем и яйцом"

Зеленый борщ с щавелем и яйцом - фото шаг 1
В первую очередь сварим бульон для борща. В этот раз варим куриный, ведь он готовится быстро. Разрежем курицу на куски, заливаем водой и варим до готовности.
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - фото шаг 2
Когда курица сварилась, достаем ее из кастрюли, а бульон процеживаем.
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - фото шаг 3
Очистим морковь и картофель.
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - фото шаг 4
И нарезаем. Картофель нарежем крупнее, чем морковь.
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - фото шаг 5
Отделяем мясо от костей.
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - фото шаг 6
И отправим в кастрюлю с бульоном мясо, картофель и морковь. Варим до готовности картофеля.
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - фото шаг 7
Тщательно промываем листья щавеля. Количество щавеля зависит от того, насколько кислый вам нравится борщ. Я кладу много.
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - фото шаг 8
И мелко нарезаем.
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - фото шаг 9
Добавляем щавель в кастрюлю, когда сварится картофель. Солим.
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - фото шаг 10
Вымоем и мелко нарежем зелень.
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - фото шаг 11
Когда борщ со щавелем покипит минут 5, добавляем зелень, молотый перец и лавровый лист. Выключаем плиту.
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - фото шаг 12
Заранее отварим яйца.
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - фото шаг 13
Затем очистим яйца и нарежем дольками.
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - фото шаг 14
Разливаем борщ по тарелкам, добавляем дольки вареных яиц и подаем к столу. А затем каждый едок сам заправляет борщ сметаной.

Оценить рецепт Зеленый борщ с щавелем и яйцом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
стручковая фасоль в мультиварке рецепты

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
суп с щавелем и яйцом рецепт