Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Вкусный зеленый борщ со щавелем

Вкусный зеленый борщ со щавелем

Приготовил : Даша Петрова

09.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Перед вами рецепт приготовления вкусного зеленого борща со щавелем, я с радостью поделюсь с вами рецептом. Такой борщ получается вкусным и на говяжьем, и на любом другом мясном бульоне, пробуйте!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить вкусный зеленый борщ со щавелем в домашних условиях. Это вкусное и сытное первое блюдо, которое обязательно вам понравится: готовится оно легко и просто! Вкусно, нежно и очень просто, справится даже новичок на кухне!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Щавель / Зелень

Блюдо: Супы / Борщ

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Бульон мясной 2.5 Литра
Щавель 2 Пучка
Петрушка 1 Пучок
Картофель 4-5 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Яйца 3 Штуки
Лавровый лист 2 Штуки
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

74 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вкусный зеленый борщ со щавелем"

Вкусный зеленый борщ со щавелем - фото шаг 1

1. Картошку чистим и моем, режем кусочками, а тем временем подогреваем бульон. Как только закипит — снимаем пену и закладываем картошку.

Вкусный зеленый борщ со щавелем - фото шаг 2

2. Теперь отварим одно яйцо и остудим. Моем и мелко нарезаем морковку и лук, обжарим их на растительном масле до румяности и отправим в бульон, когда картошка будет уже почти готова.

Вкусный зеленый борщ со щавелем - фото шаг 3

3. Щавель и петрушку промоем, отряхнем от лишней воды и мелко нарежем. Закладываем в борщ после зажарки, добавим специи.

Вкусный зеленый борщ со щавелем - фото шаг 4

4. Оставшиеся яйца хорошо взбиваем, чтобы масса стала однородной и увеличилась в объеме немного. Вливаем яйца тонкой струйкой в кипящий борщ и выключаем огонь.