Щавелевый суп с яйцом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень простой и быстрый рецепт приготовления полезного и вкусного щавелевого супа с картофелем и яйцом. Такой легкий супчик очень хорош в жаркий летний день, когда не хочется сытной и тяжелой пищи.
Описание приготовления:
Весной или летом, когда на улице жара, совсем не хочется долго стоять у плиты за приготовлением сложных многокомпонентных блюд. Приготовьте для себя и своих родных вот такой простой и витаминный суп. Ведь в сезон молодого щавеля будет просто преступлением не приготовить из него такое вкусное блюдо. Рецепт, как приготовить щавелевый суп с яйцом, перед вами, времени вы потратите очень мало, неотлучно находиться возле не придется. Просто заранее очистите и измельчите все ингредиенты и отправляйте их в кастрюлю по мере необходимости. В рецепте одни плюсы, и еще и удовольствие от еды получите!Состав / Ингредиенты:
- Щавель 1-2 Пучков (по вкусу)
- Морковь 1-2 Штук
- Картофель 5-6 Штук
- Яйца 3 Штуки
- Лук репчатый 2 Штуки
- Соль 1 Чайная ложка (по вкусу)
- Перец черный молотый 1-2 Щепоток (по вкусу)
- Куриный бульон 4 Литра
- Сметана 2 Ст. ложки
- Масло растительное 1 Ст. ложка
Количество порций
5
Калорийность
91 ккал
Калорийность
3 г
Белки
4 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Щавелевый суп с яйцом"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее отварите яйца вкрутую. Промойте и переберите щавель, а картофель и лук очистите.
Куриный бульон доведите до кипения. Я заранее отварила курицу, вынула ее и процедила бульон. Картофель порежьте небольшими кусочками и отправьте в кипящий бульон.
Лук измельчите и пассеруйте в 1 ст. ложке подсолнечного масла до золотистого цвета.
Щавель порежьте узенькими полосочками. Как только картофель станет мягким, отправляйте к нему лук и щавель. Добавьте соль, щепотку перца. Проварите пару минут.
Яйца порежьте мелко и бросьте в суп. Готовьте еще минут 10, чтобы все ингредиенты обменялись ароматами и суп стал единым целым.
И нарезанные щавель и зелень. Варим минуты 3 после закипания, а после снимаем с огня. Даем супу постоять минут 10 — и можно обедать.
Оценить рецепт Щавелевый суп с яйцом
4.3
71
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Выпечка с ревенем из слоеного теста
Куриное филе в омлете
Куриный рулет со шпинатом
Кабачки, фаршированные фаршем и запеченные в духовке
Салат с виноградом, и сыром, и чесноком
Выпечка с ревенем из слоеного теста
Куриное филе в омлете
Куриный рулет со шпинатом
Кабачки, фаршированные фаршем и запеченные в духовке
Салат с виноградом, и сыром, и чесноком
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Екатерина Иванова 
20.05.2019 12:43
спасибо за простой, но в тоже время вкусненький и легенький рецепт
Алексей кн Кочубей-Велик
26.06.2016 22:32
Отлично! Легко, просто, быстро! А главное, хоть я и не шеф-повар, и даже не простой повар и вовсе не шеф, но, к моему великому удивлению, всем домашним понравилось! Спасибо за общедоступный рецепт для "кухонных чайников"!!! Правда немного перемудрил с морковью (пережарил её с луком)! Но в итоге щавель спас ситуацию и всё получилось "чики-поки"!!!!!
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов