Борщ зеленый со щавелем
Борщ со щавелем и свеклой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Борщ со щавелем и свеклой — великолепное блюдо к обеду, он прекрасно утолит голод и удивит вас своим вкусом. Щавель придает блюду необходимую кислинку, вам не надо будет добавлять уксус. Это вкусно!
Описание приготовления:
Вы никогда не пробовали борщ со щавелем и свеклой? Самое время попробовать это замечательное блюдо! Очень интересный вкус получается, поверьте. Щавель придаст борщу ту самую кислинку, без которой не варится ни один борщ, а еще он заменит собой капусту. А сварить такой борщ совсем несложно. В этом простом рецепте подробно рассказано, как приготовить борщ со щавелем и свеклой. Надеюсь, вам понравится новый вкус борща. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Куриные ножки 1 штука
- Свекла 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 2 штуки
- Картофель 5-6 штук
- Щавель 150 грамм
- Зелень свежая 20 грамм (укроп, петрушка, зеленый лук)
- Яйцо вареное 3-4 штук
- Растительное масло 1-2 ст. ложек
- Соль 2/3 ст. ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
Количество порций
5
Калорийность
81 ккал
Калорийность
3 г
Белки
3 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Борщ со щавелем и свеклой"
Бульон для борща можно сварить любой. Я варю куриный. Для этого заливаем окорочок водой (литра 2-2.5) и варим минут 30.
Чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем его на растительном масле.
Очистим морковь и свеклу, натрем их на крупной терке и добавим к луку на сковороду. Пассеруем на небольшом огне минут 15. Можно добавить немного воды.
Очистим картофель, нарежем его небольшими кубиками и отправим в готовый бульон. Куриную ножку достанем, и, когда слегка остынет, отделим мясо от костей.
Минут через 10 после закладки картофеля, отправляем в кастрюлю свеклу с морковью и луком. Туда же добавим куриное мясо, соль и перец. Варим минут 15.
Тщательно промоем щавель под проточной водой, мелко его нарежем.
Помоем и мелко нарежем зелень.
Добавим в борщ щавель, а минут через 5 и остальную зелень. Варим еще минут 5, а затем выключаем и даем настояться минут 20. Вареное яйцо добавляем в тарелку каждому едоку.
Оценить рецепт Борщ со щавелем и свеклой
4.8
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов