Зеленое лобио
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовим сегодня один из вариантов блюда грузинской кухни, но слегка в иной форме — зеленое лобио. Классика этого блюда — красная или белая фасоль, но и молодая стручковая дает также вкусный результат.
Описание приготовления:
Для рецепта возьмем лук, морковь, перец и фасоль. Специи можно выбирать любые, мне нравится здесь небольшое количество хмели-сунели и сухого чеснока. Подавать лобио к столу можно в качестве гарнира к мясу, птице. Само по себе блюдо не калорийное, его можно включить в рацион даже худеющим.Состав / Ингредиенты:
- Лук 80 грамм
- Морковь 80 грамм
- Стручковая фасоль 150 грамм
- Соль По вкусу
- Вода 100 мл
- Перец По вкусу
- Перец сладкий 80 грамм
- Хмели-сунели По вкусу
- Сухой чеснок По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
24 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Зеленое лобио"
Подготовьте ингредиенты.
Очистите лук, сполосните, просушите, нарежьте небольшими кубиками или четверть кольцами.
Морковь очистите, сполосните, нарежьте брусочками.
Также очистите и сполосните сладкий перец, просушите и нарежьте пластинами.
Стручковую фасоль ополосните и просушите, нарежьте средними кусочками, примерно по 2 см.
В сковороде прогрейте немного воды, опустите все овощи и тушите под крышкой 20 минут, до готовности. В конце добавьте все выбранные специи и прогрейте несколько минут. Готовое лобио подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Зеленое лобио
5.0
9
Похожие рецепты:
Лобио - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ