Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лобио / Зеленое лобио

Зеленое лобио

Обновлен : Марина Щербакова

09.09.2020
Время приготовления: 30 мин

Готовим сегодня один из вариантов блюда грузинской кухни, но слегка в иной форме — зеленое лобио. Классика этого блюда — красная или белая фасоль, но и молодая стручковая дает также вкусный результат.

Описание приготовления:

Для рецепта возьмем лук, морковь, перец и фасоль. Специи можно выбирать любые, мне нравится здесь небольшое количество хмели-сунели и сухого чеснока. Подавать лобио к столу можно в качестве гарнира к мясу, птице. Само по себе блюдо не калорийное, его можно включить в рацион даже худеющим.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Cтручковая фасоль

Блюдо: Горячие блюда / Лобио

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Лук 80 Грамм
Морковь 80 Грамм
Стручковая фасоль 150 Грамм
Соль По вкусу
Вода 100 Миллилитров
Перец По вкусу
Перец сладкий 80 Грамм
Хмели-сунели По вкусу
Сухой чеснок По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

24 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Зеленое лобио"

Подготовьте ингредиенты.

Очистите лук, сполосните, просушите, нарежьте небольшими кубиками или четверть кольцами.

Морковь очистите, сполосните, нарежьте брусочками.

Также очистите и сполосните сладкий перец, просушите и нарежьте пластинами.

Стручковую фасоль ополосните и просушите, нарежьте средними кусочками, примерно по 2 см.

В сковороде прогрейте немного воды, опустите все овощи и тушите под крышкой 20 минут, до готовности. В конце добавьте все выбранные специи и прогрейте несколько минут. Готовое лобио подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Зеленое лобио

5.0 9

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Итальянские булочки
Селедка в майонезе с луком
Картофель по-селянски
Салат "Греческий" со стейком
Салат с курицей и маринованными огурцами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: