Лобио из красной фасоли
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лобио – вкусное, насыщенное специями грузинское блюдо, которое обязательно стоит попробовать хотя бы один раз! Эта традиционная закуска очень проста в приготовлении.
Описание приготовления:
Итак, как готовить лобио из красной фасоли? Самое большее время займет готовка фасоли, ее следует замочить, а потом отварить. Дальше все готовится быстро и просто. Пробуйте и получайте удовольствие!Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 3 Зубчика
- Грецкие орехи 1 Стакан
- Кинза 1 Пучок
- Фасоль красная 1 Стакан
- Соль По вкусу
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Лук репчатый 2 Штуки
- Уцхо-сунели 1 Чайная ложка
- Уксус винный красный 2 Ст. ложки
- Чабер 1 Чайная ложка (сушеный молотый )
Количество порций
2
Как приготовить "Лобио из красной фасоли"
Красную фасоль залейте холодной водой на 3-4 часа, слейте воду, затем залейте кипятком и отварите до готовности.
Отвар, оставшийся после приготовления, слейте в отдельную емкость, он может понадобиться. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте до прозрачности на разогретом масле.
Добавьте чабер, уцхо-сунели, мелко рубленную кинзу, уксус, мелко нарезанные орехи и перемешайте с фасолью. При необходимости добавьте отвар, если лобио окажется суховатым.
Оценить рецепт Лобио из красной фасоли
4.0
28
Рекомендуем рецепты:
Маринад из моркови и рыбы
Ленивый рататуй
Запеченные рулетики из спаржи
Котлеты из соевого фарша
Салат из брокколи с изюмом и семечками
Маринад из моркови и рыбы
Ленивый рататуй
Запеченные рулетики из спаржи
Котлеты из соевого фарша
Салат из брокколи с изюмом и семечками
Редакция рекомендует:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
валентина
08.08.2012 15:06
Лобио красное, вы написали правильно нужно замочить,но когда лобио закипит, нужно эту воду слить и залить новой водой. Варить лобио нужно долго на маленьком огне,но чтобы вода не выкипела. Лобио давим толкушкой,воду не выливаем,добавляем хмели сунели,уцхо сунели,красный острый перец,сванскую соль. В ступке отдельно растолочь кинзу,петрушку с чесноком и солью и добавить в лобио. И как вы написали отдельно поджарить на раст.масле репчатый лук. Все это смешивается. Но в настоящее лобио добавить еще грецкие орехи. На западе грузии добавляют томат,а вот курица в лобио не надо- ее можно подать отдельно.
Лобио - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ